Толтурулган калемпир - көпчүлүк жакшы билген жана жакшы көргөн эски рецепт. Бирок, салттуу майдаланган версиядан айырмаланып, сиз толугу менен вегетариандык тамак жасай аласыз. Бул оригиналдуу көрүнөт, бирок даамы манжаларыңызды жалап турат. Бул тамакты биринчи жолу даярдап, аны сөзсүз кайталагыңыз келет.
Ал зарыл
- - 4 нерсе. таттуу болгар калемпири
- - 2 шт. Лука
- - 2 чай кашык помидор
- - 2 аш кашык. кашык күрүч
- - 250 г шпинат
- - 25 г ун
- - 70 г жумшак сыр
- - 5 аш кашык. кашык каймак
- - туз калемпир
Нускамалар
1 кадам
Алгач, бардык керектүү ингредиенттерди даярдап, ашканаңыздын текчесине коюңуз. Болгар калемпирин чайкап, себип алыңыз.
2-кадам
Пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Шпинатты кайнак суу менен күйгүзгөндөн кийин майдалап туурайбыз. Шпинат менен пиязды күрүч, томат пастасы жана майдаланган сыр менен айкалыштырыңыз. Туз жана калемпирди татып, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Алынган аралашманы болгар калемпиринин ичине салып, андан кийин сорпого ыргытып, бышканга чейин бышырыңыз.
4-кадам
Табага унду ачык кызгылт сарыга чейин кууруп, муздатып, суу жана каймакты, ошондой эле туз жана калемпирди салыңыз. Алынган соусту 10 мүнөт отто кармаңыз.
5-кадам
Дасторконго чейин чөптөр менен кооздоңуз. Соусту чөйчөккө куюп, жанына коюңуз.
