Лагман - бул өтө даамдуу тамак, аны жай идиште көп күч жумшабай бышырууга болот. Тамак бардык жакындарыңызды кубандырат жана майрамдык дасторкондо сыймыктанат.
Ал зарыл
- - 500 г уй же чочко эти;
- - 250 г кесме;
- - 2 помидор;
- - 1 таттуу калемпир;
- - 1 пияз;
- - сельдерей (бир нече сабак);
- - имбирдин майдаланган тамыры;
- - томат пастасы;
- - сарымсак;
- - Кызыл калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Алгач этти жууп, сүлгү менен кургатыңыз.
2-кадам
Андан кийин, аны кичинекей бөлүктөргө кесип.
3-кадам
Андан кийин, пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз.
4-кадам
Мурун уруктардан тазалап, таттуу болгар калемпирин кубиктерге бөлүңүз.
5-кадам
Үстүнө кайнак суу куюп, андан кийин помидордун үстүнө муздак суу куюңуз. Помидорду тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
6-кадам
Сарымсакты тазалап, майдалап туурайбыз.
7-кадам
Андан кийин бардык жашылчаларды майдалап туурайсыз.
8-кадам
Этти жай идишке 10 мүнөт кууруйбуз.
9-кадам
Андан кийин, калган бардык азыктарды этке кошуп, баарын сорпого куюп салыңыз.
10-кадам
Көп бышыруучуну Бышыруу режимине которуңуз. Лагман 40 мүнөттө даяр болот.
11-кадам
Лагман бышырып жатканда, кесмени кайнатыңыз.
12-кадам
Мультиварка бышып бүткөндөн кийин, кесмени мультиваркага салып, ага татымалдарды кошуп, 20 мүнөт демдеңиз.
