Бул рецепт менен эт абдан даамдуу жана канааттандырарлык болот. Ага каймак козу карындардын соусу менен кызмат кылыңыз. Картошка пюреси гарнир катары жакшы иштейт.
Ал зарыл
- 4-6 порция үчүн:
- - 2 чочконун эти (ар бири болжол менен 400 г);
- - 300 г шампиньон;
- - 400 мл каймак 20%;
- - 1 пияз;
- - 2 чай кашык соя соусу, ун;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун этин жууп, кабыгынан жана майынан тазалап, калыңдыгы болжол менен 1,5 см болгон медальдон кылып кесип алыңыз.
2-кадам
Эттин жылуулугун сактоо үчүн фольга менен жаап, бышканга чейин кууруп алыңыз.
3-кадам
Пиязды майдалап туурап, козу карынды кесимчелерге бөлүңүз. Пиязды табага салып, 4 мүнөт кууруп, кээде аралаштырыңыз. Козу карындарды кошуп, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Ун кошуп, 1 мүнөт кууруп, андан соң каймак жана соя соусун куюп, татымына жараша туз кошуп, соусту бир аз коюуланганга чейин бышырып, тынымсыз аралаштырыңыз. Чочконун эти менен кызмат кылыңыз.
