Кардит соусу кадимки таттуу куймактарга да оригиналдуу даам кошот. Ванилиндин жыты чоңдорго да, балдарга да таасир берет.
Ал зарыл
- - 50 г кум шекер
- - 6 сарысы
- - 300 мл сүт
- - 1 мүшөк ванилин канты
- - 200 мл каймак
Нускамалар
1 кадам
Чакан казанга сүттү жана каймакты айкалыштырыңыз. Аралашманы кайнатып, ваниль шекерин кошуп алыңыз.
2-кадам
Шекерди жана жумуртканын сарысын өзүнчө идишке аралаштырыңыз. Ингредиенттерди венчик же аралаштыргыч менен чаап алыңыз. Сарысы ак көбүккө айланышы керек.
3-кадам
Жумуртканын массанын камчысын чабууну токтотпостон, сүт аралашмасын идиштин курамына жука агым менен куюңуз. Сизде блинчик камырынын консистенциясы жылмакай болушу керек.
4-кадам
Даяр болгон соусту суу мончосуна жайгаштырыңыз. Аралашманы 7-10 мүнөткө чейин жеңил аралаштырыңыз. Массасы коюу болуп калгандан кийин, соусту идишке же идишке куюп, бир аз муздатып, блинчиктер менен кызмат кылыңыз. Даам үчүн бир аз корица кошсоңуз болот.
