Арпа боткосу - арпанын данынын негизинде даярдалган, кебектен тазаланган тамак. Бул ботко балдарга да, чоңдорго да абдан пайдалуу. Мисалы, диета учурунда колдонулат, анткени бул тамактын калориясы төмөн. Мындан тышкары, ботконун көптөгөн дарылык касиеттери бар.
Илгертен бери арпа боткосу абдан пайдалуу тамак деп эсептелген. Мисалы, белгилүү математик Пифагор мындай боткону өзү гана даярдуулук менен жебестен, физикалык күчтү, ошондой эле акылдын тунуктугун өстүрөт деп, окуучуларына ар тараптан сунуш кылган. Бүгүнкү күндө арпа жана арпа дан өсүмдүктөрү (башкача айтканда, арпанын жана майдаланган арпанын дан эгиндери) абдан популярдуу. Арпа боткосу канааттандырарлык жана аш болумдуу экендиги жалпыга маалым. Анын дарылык касиети кандай?
Бермет арпанын курамында кандай пайдалуу заттар бар?
Биринчи кезекте, бермет арпа углеводдорго бай. Демек, андан жасалган идиштер абдан канааттандырат жана адамга көп саат бою энергия берет. Бермет арпада дагы бир катар витаминдер бар: В, А, D, Е, РР топтору. Ал ар кандай микроэлементтерге, айрыкча фосфорго бай. Курамында кальций, селен, темир, цинк, йод, магний, калий көп. Бермет арпа фосфор микроэлементинин курамы боюнча башка дан эгиндеринин арасында "рекордчу" болуп саналат.
Бирок фосфор мээнин нормалдуу иштеши үчүн абдан маанилүү.
Бермет арпада дагы көптөгөн керектүү аминокислоталар, айрыкча лизин бар. Бул аминокислота жүрөктүн булчуңдарын чыңдоого жардам берет, организмге вирустук оорулар менен күрөшүүгө жардам берет, ошондой эле адамдын терисинин сырткы көрүнүшү жана ийкемдүүлүгү үчүн жооп берген коллагендин иштелип чыгышын шарттайт. Ошентип, бермет арпасын пайдалуу заттардын чыныгы кампасы деп коопсуз атоого болот! Ошондуктан, аны, мисалы, каалаган рецепт боюнча даярдалган ботко түрүндө же шорполорго таңуу катары ичиш керек. Россиянын айрым аймактарында "коюу" деп аталган (башкача айтканда, азыктандыруучу, жогорку калориялуу) бермет арпасы кошулган капуста шорпосу абдан популярдуу.
Арпанын боткосу - организмди тазалоочу каражат
Бермет арпада саналып өткөн заттардан тышкары, көптөгөн клетчаткалар бар. Демек, арпа боткосу ичеги-карын микрофлорасын жана тамак сиңирүүнү нормалдаштырып, организмди натыйжалуу тазалоого жардам берет.
Элдик медицина илгертен бери арпанын боткосун тамак-аштан ууландырууга, ошондой эле ганговер синдромунан арылтуучу жакшы дары деп эсептеп келгени белгилүү.
Ушул максаттарда ал эч кандай кошулмасыз сууда даярдалган.
Мындан тышкары, арпа боткосу аллергиялык реакцияларды жоюуга жардам берет. Бир сөз менен айтканда, бул ден-соолукка пайдалуу тамак, ал сиздин диетаңызга кошулушу керек! Бул тамак айрыкча жаш балдарга жана кары адамдарга пайдалуу.
