Буурчак шорпосу көптөгөн үй-бүлөлөрдүн дасторконунда пайда болот. Ал ден-соолукка пайдалуу, жыпар жыттуу, канааттандырарлык жана тамак бышыруу дагы жеңилдеди - жай идиште. Эгер ага ышталган кабыргаларды жана жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз, шорпо даамдын оригиналдуу ноталарын алат.
Ал зарыл
- - 450 грамм ышталган кабыргалар,
- - 200 грамм буурчак,
- - 350 грамм картошка,
- - 1 чоң пияз,
- - 1 орто сабиз,
- - кичинекей болгар калемпири,
- - 2 тиш сарымсак,
- - татымына жараша жашылчалар,
- - 2 аш кашык. аш кашык күн карама майы,
- - татымына жараша кургак жыпар жыттуу заттарды,
- - 2 лавр жалбырагы,
- - татымына жараша туз,
- - 2 б. суу.
Нускамалар
1 кадам
Буурчакты жакшылап жууп, сууга 4 саат салып коюңуз.
2-кадам
Мультиваркага эки аш кашык күн карама же өсүмдүк майын куюп, "Fry" программасын 140 градуска күйгүзүп, убакытты жарым саатка коюңуз.
3-кадам
Пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз, сабизди сүртүңүз. Жашылчаларды жай идиште 15 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Жашылчалар кызарып жатканда Болгар калемпирин кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Жашылчаларга калемпир кошуп, дагы беш мүнөт кактап алабыз.
5-кадам
Жашылчага буурчак кошуп, суу куюп, белги берилгенге чейин бышырыңыз. Мультиваркадагы сигнал талаасын "Шорпо" режимине коюңуз, убакыт 2 саат.
6-кадам
Картошканы тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Кабыргаларды кайнак суу менен чайкаңыз.
7-кадам
"Шорпо" программасы башталгандан 35 мүнөттөн кийин картошканы жана кабыргаларды жай идишке салып, бир аз туздап салыңыз (кабыргалары туздалган).
8-кадам
Сарымсактын эки тишин жана жаңы чөптөрдү майдалап туурайсыз.
9-кадам
Программанын аяктаганын билдирген сигналдан кийин шорпого сарымсак жана чөптөрдү кошуп аралаштырыңыз. Шорпону Жылуулук программасында 30 мүнөт калтырыңыз. Крутондор жана каймак менен бөлүктөрүндө кызмат кылыңыз.
