Коондун тамактары ар кандай, аларды закуска, негизги тамак, эт үчүн гарнир катары берсе болот. Сиз таттуу десерттерди бышырсаңыз болот, шампан менен кошо берсеңиз болот. Мөмө сыр, имбир жана ананас менен жакшы айкалышат. Үйдө коон менен даамдуу пирог, шарлотт жасай аласыз.
Коон смузи
Сизге керек: 200 г коон, 150 г киви, 1 ст. кашык бал, 1 ст. кашык, жалбыздын бутагы.
Жемиштерди жууп, тазалап алыңыз. Чоң кубиктерге кесүү. Даяр болгон ингредиенттерди блендерге салып, ага бал жана сыгылган лимон ширесин кошобуз. Кааласаңыз, бир нече муз текчесин кошо аласыз. Аралашманы бир калыпка жеткенче жакшылап чагыңыз. Смузини стаканга куюп, жалбыздын бутагы менен кооздоп, муздатылган режимде бериңиз.
Коон желе
Сизге керек: 1 таңгак (100 г желатин), 400 г коон, 2 аш кашык. кашык кокос, 1 аш кашык. бир кашык шекер, 50 г суу, жалбыз жалбырактары.
Коонду сыйрып алыңыз, целлюлозасын блендер менен чаптаңыз. Аралашманы казанга куюп, кумшекерди салып, жай отто кайнатыңыз. Андан кийин отту өчүрүп, желатин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Бир аз муздатып, андан кийин аралашманы сүртүп алыңыз. Муссты каалаган идишке салып, үстүнө тамак пленкасы менен бекем жаап, тоңдургучка салыңыз. 2 сааттан кийин десертти алып чыгыңыз, пленканы алып салыңыз. Желени бөлүктөргө бөлүп, кокос жаңгагын себелеп, даамдуу десерт менен ыракаттаныңыз.
"Савор" салаты
Сизге керек: 200 г катуу сыр, 150 г рукола, 100 г ветчина, 250 г коон, 1 аш кашык. бир кашык лимон ширеси, 2 аш кашык. аш кашык зайтун майы, туз.
Коонду сыйрып, целлюлозасын кубиктерге бөлүп, ветчинаны жука тилке кылып бөлүп алыңыз. Руколаны майда туурап, туз салып, баарын аралаштырыңыз. Зайтун майы жана лимон ширеси менен таңгак жасап, салатыңызга кошуңуз. Үстүнө майдаланган сырды себелеп коюңуз.
Коон кошулган Шарлотт
Сизге керек: 500 г коон, 1, 5 стакан ун, 1 стакан жарма, 1 стакан айран, 3 жумуртка, 150 г май, 150 г шекер, 1 аш кашык. кашык кум шекер, жарым мүшөк ванилин, жарым чай кашык туз жана сода (уксус менен өчүрүлөт).
Жумурткаларды көлөмдүү идишке коёсуз, ага кумшекер жана ваниллин салыңыз. Жылмакай болгонго чейин жакшылап шайкаңыз. Аралашмага жумшартылган майды салыңыз. Ошол эле идишке айран куюңуз. Жарма, ун, сода кошуп аралаштырабыз. Камырдын консистенциясы куймактай болушу керек. Бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап, ага аралашманы куюңуз. Майдаланган коонду камырдын үстүнө коюңуз. Духовканы 180 С чейин ысытып, 25 мүнөт бышырыңыз. Шарлотту муздатып, кумшекер себелеп коюңуз.
Коон кошулган чочконун эти
Сизге керек: 300 г чочконун эти, 250 г коон, 2 тиш сарымсак, 1/2 чай кашык имбир, 1 чай кашык шекер, 1 аш кашык. кашык шарап, 1 аш кашык өсүмдүк майы, 1 аш кашык. соя соусунун кашыгы, 2 чай кашык томат пастасы, татымына жараша калемпир.
Чочконун этин жууп, кургатып, терең идишке салыңыз. Шарап, май, соя соусун куюңуз. Кант менен калемпирди кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, 15 мүнөт маринаддоо үчүн калтырыңыз. Эт бышып жатканда, имбирди жана сарымсакты майдалап туурап алыңыз. Коондун целлюлозасын чоң кубиктерге бөлүп, көмөч казанга кызарганча май кошуп бир аз кууруйбуз. Сарымсакты жана имбирди өзүнчө эки мүнөт кайнатыңыз, андан кийин чочконун этин кошуп алыңыз. 5-7 мүнөт бышырып, кээде аралаштырып туруңуз. Томат пастасын жана кумшекерди кошуңуз. Аралаштырып, андан кийин коондун кесимдерин кошуп, үстүн жаап, бышканча 20 мүнөт кайнатыңыз.
