Көптөгөн үй кожойкелери конокторду адаттан тыш жана даамдуу тамактар менен таң калтырганга аракет кылышат. Эгерде оригиналдуу эч нерсе эске келбесе, анда тамак жасоодо анчалык популярдуу эмес, бирок өзгөчө даамы бар Атлантика креветкасынын эти менен салат даярдап алсаңыз болот.
Крилл - Тынч океанынын жашоочусу, анын эти өзгөчө жеңил даамы жана назиктиги менен айырмаланат. Анын негизинде тажрыйбалуу үй кожойкелери майрамдык дасторкондо жайыла турган көптөгөн тамактарды даярдашат. Эң популярдуусу анын кошулган салаттары.
Крилдин негизинде жасалган эң даамдуу салаттын рецепттерин карап көрүңүз.
Ширелүү крилл жана таттуу жүгөрү салаты
Адаттан тыш салат өтө жөнөкөй жана оңой даярдалат. Аны даярдоо үчүн бардык ингредиенттерди каалаган дүкөндөн оңой табууга болот. Бул рецепт үчүн төмөнкү ингредиенттер талап кылынат:
- Атлантика креветкасынын эти - 1 банка;
- консерваланган жүгөрү - 1 банка;
- тооктун жумурткасы - 3 даана;
- туздалган корники - 5-6 даана;
- жеңил майонез - 3 аш кашык;
- укроп, петрушка - кичинекей тутам;
- татымына жараша туз жана калемпир.
- Салатты этап-этабы менен даярдоо бардык керектүү азыктарды даярдоодон башталат.
- Тооктун жумурткаларын кайнатып, майдалап туурайбыз.
- Органиктерди кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
- Жашылчаларды майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
- Крилдин этин вилка менен эзип алыңыз.
- Бардык ингредиенттерди жана сезонду жеңил майонез менен аралаштырыңыз.
- Салкындатылган салатка кызмат кылыңыз. Жашыл чөптөр менен кооздоп коюңуз.
Крилдин эти менен толтурулган сыр себеттер
Бул рецепти канапе категориясына киргизсе болот. Адаттан тыш көрүнүшүнөн жана жеңил даамынан улам, ал ар кандай майрамдын көркүн ачат.
Аны даярдоо үчүн төмөнкү өнүмдөр керек:
- сыр "Гоуда" же "Маасдам" - 50 г;
- буудай уну - 1 аш кашык;
- крилл эти - 1 банка;
- тооктун жумурткасы - 2 даана;
- майонез - 2 аш кашык;
- жарым лимондун ширеси.
- Сырды орой теркадан өткөрүп, майдалап алуу керек. Ага ун кошуңуз. Кылдаттык менен аралаштыруу.
- Табаны ысытып, үстүнө май кошпостон, бир кашык аралашманы салыңыз. Сыр бир калыпта эриши керек. Анын күйүп кетпешине кам көрүү керек.
- Столду пергамент менен жаап, кууш стаканды коюңуз. Аны сыр блиндин ортосуна коюп, идишти оодарыңыз. Сыр бүтүндөй стакандын айланасына жабышып турушу керек. Сырды муздатып, катып калсын. Алынган себеттерди бир жакка таштаңыз.
- Крилдин этин вилка менен эзип алыңыз.
- Тооктун жумурткасын кайнатыңыз жана муздатыңыз. Решеткадан өткөрүп, креветканын эти менен айкалыштырыңыз. Майонез кошуңуз. Татымына жараша калемпир жана туз кошуп аралаштырыңыз.
- Толтурулган сырды себеттерге салыңыз.
- Муздатылган тамак.
Крилл жана болгар калемпири кошулган классикалык салат
Рецептте болгар калемпири жана кычы бар болгондуктан, салат конокторуңузду таң калтырган таттуу жана ачуу даамга ээ болот. Тамак абдан майрамдык жана кооз көрүнөт, андан тышкары ал өзгөчө даамга ээ.
Аны даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- крилл эти - 200 г;
- тооктун жумурткасы - 3 даана;
- орто болгар калемпири - 1 даана;
- бадыраң - 1 даана;
- жашыл салат - 5-6 жалбырак;
- татымга жараша татымалдар;
- кычы - 2 чай кашык;
- зайтун майы - 10 мл;
- 1/4 лимондун ширеси.
- Салатты этап-этабы менен даярдоо бардык ингредиенттерди даярдоодон башталат.
- Бышырылган жумурткаларды кайнатып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
- Крилдин этин эзип, жумуртка менен айкалыштырыңыз. Даамын татып көрүңүз.
- Өзүнчө идишке кычы, зайтун майын жана төрттөн бир лимондун ширесин аралаштырыңыз. Блендер менен бир калыпта болгонго чейин кылдаттык менен согуп алыңыз.
- Болгар калемпирин жана бадыраңды туурап, крилл аралашмасына кошуңуз.
- Криллге таңгакты кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Салаттын жалбырактарын идишке салыңыз. Жалбырактардын үстүнө салатты жайыңыз. Жашыл чөптөр менен кооздоп коюңуз.
Жашылча-жемиштер жана крилл эти кошулган салат
Мындай ингредиенттерден жасалган салат адаттан тыш жеңил жана назик даамга ээ жана бардык ингредиенттерди дүкөндөн оңой табууга болот.
Бул рецепт боюнча ийгиликтүү тамакты даярдоо үчүн төмөнкү азыктар керек:
- консерваланган крилл - 200 г;
- жаш картошка - 2 даана;
- сабиз - 1 даана;
- консерваланган буурчак - 1/2 банка;
- жеңил майонез - 3 аш кашык;
- ак калемпир - кичинекей чымчым;
- татымына жараша туз жана калемпир.
- Картошка менен сабизди бышканга чейин кайнатыңыз. Муздаткычка. Жакшы текшир.
- Крилдин этин вилка менен эзип алыңыз. Картошка менен сабиздин аралашмасына кошуңуз.
- Салатка буурчактын консерваланган түрүн кошуңуз. Кылдаттык менен аралаштыруу. Салатты майонез менен татымал кылыңыз.
- Ак калемпирди кошуңуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз.
Кытай капустасы жана жүгөрү кошулган крилл салаты
Курамында назик Пекин салаты болгондуктан, үйдө жасалган тамак аба жана жеңил болуп чыгат. Аны даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- консерваланган крилл - 200 г;
- консерваланган жүгөрү - 1 банка;
- тооктун жумурткасы - 2 даана;
- 1 чоң пияз
- лимон - 1 даана;
- зайтун - 1 банка;
- жеңил майонез же салатка салынган тамак - 4 аш кашык;
- татымына жараша татымалдарды жана тузду.
- Лимондун кабыгын кабыгынан тазалап, жука тилкелер менен кесип алыңыз. Лимон целлюлозасынан шире сыгып алыңыз.
- Пиязды жарым шакекче кылып туурап, лимон ширеси менен туздайбыз. Аны 30 мүнөт коё туруңуз. Белгиленген убакыттан кийин пиязды сыгып алыңыз.
- Пекунская капустасын майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
- Кайнатылган тооктун жумурткасын кайнатыңыз. Муздаткычка. Тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүп алыңыз.
- Зайтундарды экиге бөлүңүз. Эгер алар алгач сөөк менен болгон болсо, аларды андан ажыратыңыз.
- Криллди вилка менен эзип, салат идишине салыңыз.
- Консерваланган жүгөрүнү суюктуктан өткөрүп, криллге кошуңуз.
- Бардык ингредиенттерди салат идишине кошуп (лимондун кабыгынан тышкары) жана жакшылап аралаштырыңыз.
- Салатты майонез менен татымал кылыңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз.
- Даяр тамакты лимондун кабыгы менен кооздоңуз.
Жаңы жылдык ажыдаар салаты
Бул тамак сырткы көрүнүшү менен кызыктуу. Аты айтып тургандай, ал Жаңы жылдык майрамдык дасторконго ылайыктуу.
Жаңы жылдык ажыдаар салатын даярдоо үчүн төмөнкү компоненттер талап кылынат:
- кайнатылган тооктун төшү - 400 г;
- консерваланган жүгөрү - 1 банка;
- крилл эти - 200 г;
- Орус сыры - 150 г;
- тооктун жумурткасы - 4 даана;
- ананас - 4 бука;
- пияздын кичинекей башы;
- майонез - 5 аш кашык;
- киви - 3 даана;
- сабиз - 1 даана;
- татымына жараша жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды.
- Көкүрөктү кичинекей кубиктерге бөлөңүз.
- Пиязды жука шакектерге бөлүп, кайнак суу менен күйгүзүңүз.
- Тооктун жумурткасын кайнатып, орто өлчөмдө сүргүчкө сүртүңүз.
- Асшаяндын этин майдалап, андан ашыкча суюктукту төгүп алыңыз.
- Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз.
- Ананастарды кичинекей төрт бурчтуктарга бөлүңүз.
- Салаттын бардык компоненттерин (эт, пияз, жумуртка, жүгөрү, крилл эти, сыр, ананас) майонез менен аралаштырыңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз.
- Салат аралашмасынан ажыдаардын формасын төшө.
- Кивини тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Жемиш аралашмасынан контур жана баш жасаңыз.
- Калган ананастарды арткы бетке коюңуз.
- Кайнатылган сабизден жалын, куйрук, тырмак, тарак жасаңыз.
- Көздү тооктун жумурткасынан жана кара мурчтан жасасаңыз болот.
Көрүнүп тургандай, криллдин этинен абдан даамдуу жана адаттан тыш салаттар алынат. Мындан тышкары, Атлантика креветкасынын эти абдан пайдалуу. Ага адамга кадимки жашоо үчүн керектүү бардык заттардын комплекси кирет. Крилл эти клеткалардагы зат алмашуу процесстерин нормалдаштырат жана күчтүү антиоксидант касиетке ээ.
