Сатыкта папоротник гүлүн табуу укмуштай татаал, ошондуктан бул салат татаал, бирок абдан тазаланган. Аны менен сиз конокторду оңой эле таң калтыра аласыз. Жок дегенде бир жолу бышырганга аракет кылыңыз, ошондо сиз ага кайдыгер карабайсыз.
Ал зарыл
- - 3 шт. кызыл картошка
- - 10 даана. жаш папоротниктер (жаңы же консерваланган)
- - 6-7 туздалган морел
- - Көк пияздын 4-5 бутагы
- - даамына жараша лимон ширеси
- - 65 г жаңгак
- - 2 аш кашык. кашык зайтун майы
- - Татымына жараша туз, калемпир
Нускамалар
1 кадам
Парник папоротниктеринин бүчүрлөрүн, аларды чийки түрдө жесе болот, бирок салат үчүн бууга бышырылган же кайнатылгандар керек болот. Консерваланган азыктарды базардан сатып алган болсоңуз, анда аларды колдонуңуз.
2-кадам
Картошканы чайкап, бир нече бөлүктөргө бөлүп, туздуу сууга кайнатыңыз. Салкын, аны тазалоонун кажети жок.
3-кадам
Пиязды чайкап, кургак сүлгү менен кургатып, майдалап туурап алыңыз.
4-кадам
Бардык ингредиенттерди салат идишине салыңыз. Зайтун майы менен таңуу материалын жасаңыз, эгерде кислота кошууну кааласаңыз, ага бир аз лимон ширесин кошуңуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Карагай жаңгактарын себелеп, аралаштырыңыз. Салат толугу менен даяр.
