Бул даамдуу десертти жасоо өтө оңой. Бүткүл вазаны жасоо үчүн аз гана ингредиенттер талап кылынат!
Көбүнчө бул десерт меруж деп аталат, бирок "меренге" деген ат дагы кездешет. Мага бул деликатести таптакыр мүмкүн болбогон үй-бүлөнү табуу кыйынга турду, бирок тамактын рецептери башкача болду. Эң жөнөкөйү сиздин алдыңызда турат.
Кичинекей үй-бүлөгө безек жасоо үчүн сизге: 2 жумуртка (тагыраак айтканда, алардан 2 белок) жана болжол менен жарым стакан шекер же кумшекер талап кылынат.
Меренду кантип бышырууга болот?
Процесс өтө жөнөкөй. Аларды сарылардан өтө кылдаттык менен бөлүп алабыз (сарысын башка бышырылган азыктарга - торт, торт же банал куймакка кошсоңуз болот), ошондой эле акты шекер менен урабыз. Актарды камчы бастырбай кантсыз баштасаңыз жакшы болот, андан кийин акырындык менен, бир нече кадам менен, протеин массасына шекер кошуңуз.
Белгилей кетсем, ар кимдин өзүнүн даамы бар, балким кимдир бирөөгө көбүрөөк жагышы мүмкүн, эгер мергенде кант көп болсо, анда 2 белокко бир стакан шекерге чейин сарптаңыз. Бирок кант канчалык көп болсо, кызылчалар ошончолук татаалдашарын эстен чыгарбоо керек. 0,5 стакан кумшекер менен, алар назик, морт жана оозуңузда эрийт.
Массасы көлөмү аябай көбөйүп, формасын кашыкта сактап калгандан кийин, аны кичинекей слайддарга (кашык менен же кондитердик шприцти) бышыруучу табакка (пергаментте) салыңыз. Духовканы орто температурага коюп, меренгалдар ачык бежге чейин бышырыңыз.
Пайдалуу кеңеш: мерендерди көзкарандысыз десерт катары пайдаланыңыз же алар менен тортторду же тортторду кооздоңуз.
