Сиздин көңүлүңүзгө абдан ширелүү жана канааттандырарлык томат помидорунун закускасын сунуштайбыз. Мындай закуска жөнөкөй жана тез даярдалат, ага ингредиенттердин толук тизмеси талап кылынбайт. Аны майрамдык ашка гана эмес, жаратылышка сейилдөөгө даярдоо ыңгайлуу.
Курамы:
- 3 орто помидор;
- 120 г чочконун эти;
- Of сарымсактын тиши;
- 30 г жаңгак;
- 150 г катуу сыр;
- кичинекей тутам укроп;
- 2 чай кашык соя соусу;
- ½ ч кычы уруктары;
- майонез;
- 2 жумуртка;
- 1 аш кашык. l. майлар;
- татымына жараша туз.
Даярдоо:
- Табаны ысытып, күн карама майын куюңуз.
- Этти жууп, жука кесимдерге бөлүп, туз менен аз-аздан сүртүп, салып, эки жагын бышыргыча кууруйбуз. Андан кийин табаны оттон алып, фольга менен бекемдеңиз же капкак менен жаап, эт толугу менен муздаганга чейин коюңуз.
- Табадан муздаган этти алып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
- Катуу сырды кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
- Жумурткаларды бышканга чейин кайнатыңыз, муздатып, сүртүп алыңыз.
- Укропту жууп, майдалап туурап алыңыз.
- Бүтүндөй жаңгакты эритмеге салып, эзип алыңыз. Эгерде миномет жок болсо, анда сиз блендерди же эң кеңири тараган тоголокту колдоно аласыз.
- Сыр, жумуртка жана эттин бөлүктөрүн салат идишине айкалыштырыңыз. Аларга майдаланган көк чөптөрдү жана жаңгактарды кошуңуз. Баарын текши болгонго чейин аралаштырып, 5-10 мүнөткө бөлүп коюңуз.
- Ошол эле учурда, сарымсак идишке салып, сарымсакты сыгып алыңыз. Ал жерге соя соусу, кычы жана майонезди куюңуз. Баарын текши болгонго чейин аралаштырып, эт салатына куюп, аралаштырыңыз.
- Помидорду жакшылап жууп, капкагын бычак менен кылдаттык менен кесип таштаңыз. Целлюлозаны чай кашык менен сыйрып, ичине калган кабыкты татымына жараша калемпир жана туз себелеп коюңуз.
- Даяр болгон помидорду эт салаты менен толтуруп, укроп менен кооздоп, идишке салып, кызмат кылыңыз.
