Идеалдуу эзилген картошка - жагымдуу жыпар жыттуу, аба жана даамдуу тамак. Бирок, аны ар бир үй кожойкеси жасай албайт. Бул рецепттин даярдыгы жана сырлары жөнүндө кандай жаңы нерселерди биле алсаңыз болот? Эгерде сиз рецепти жана айрым техникалык шарттарды так билсеңиз, анда аппетиттүү пюре даярдоо кыйын эмес!
Ал зарыл
- - картошка (орто көлөмдөгү 10 даана);
- - сүт (1-1, 5 стакан);
- - май (50 г);
- - туз (татымына жараша).
Нускамалар
1 кадам
Картошканы тазалап, жууп (ашыкча крахмал чыгып тургандай кылып 2 жолу), чоң-чоң бөлүктөргө бөлүп, мешке бышырабыз. Картошканы кызгылт тери менен тандап алган жакшы, анткени алар бат бышат. Өнүмдү туура кайнатуу керек, антпесе табагыңыз кесек болуп калат. Туз кошууну унутпаңыз. Суу картошканы толугу менен капташы керек.
2-кадам
Картошканы бышырганга чейин, аны орточо отко жаап коюңуз. Картошканы вилка менен тешип, даяр болсо, оңой эле кирип кетсе, анда ал даяр болуп калгандыгын билсеңиз болот.
3-кадам
Даяр картошкадан сорпону төгүп алыңыз (андан кийин аны бышырууда колдонсоңуз болот). Ысык картошкага майдын бир бөлүгүн кошуп, демдеп, чылап койгула.
4-кадам
Бул учурда сүттү кайнатуу керек, ал көтөрүлүп баштаганда, идишти мештен алып салыңыз.
5-кадам
Андан кийин, картошкабызга ысык сүттү тынымсыз куюп турабыз. Сүттүн баарын бирден кошуп койсо болбойбу, анткени пюре суюк болуп калат. Биз пюрени каалаган коюу консистенцияга чейин аралаштыра беребиз, керек болсо туз кошсоңуз болот. Биздин тамак даяр!
6-кадам
Помидор кесимдери же каалаган чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот. Негизги тамак же гарнир катары жейбиз. Биздин тамак даяр!
