Көптөгөн кылымдар мурун дарыгерлер ар кандай ооруларды дарылоодо икраны колдонушкан. Ошондо дагы, адамдар бул өнүмдүн дарылык касиети жөнүндө билишкен. Бүгүнкү күндө окумуштуулар кара икрада адам организминин нормалдуу өнүгүшү үчүн зарыл болгон витаминдердин жана элементтердин көпчүлүгү бар экендигин далилдешти.
Кара икра - витаминдердин жана минералдардын булагы
Бекирлердин икрасы сейрек кездешүүчү продукт. Элдерде кара икранын пайдалуу касиеттери кызылга караганда бир топ жогору деген пикирлер бар. Бул жалган билдирүү. Кара жана кызыл икралардын аш болумдуулугу бирдей. Бир гана айырмасы - алардын олжосу. Кара икраны алуу кыйыныраак болгондуктан кымбатыраак.
Химиялык курамы боюнча, деликатестин бул түрлөрү дээрлик айырмаланбайт. Кара икрада 30% га жакын сиңимдүү протеиндер жана 13% майлар бар. Анын курамында фолий кислотасы, А, В, Е, РР тобундагы витаминдер, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, темир, цинк, кремний, марганец бар. Кара икра Д витаминине бай, ал кызыл икрада жок. Бул сөөк ткандарынын пайда болушунда маанилүү ролду ойнойт, анткени организмдеги кальцийдин жакшы сиңишине өбөлгө түзөт, андыктан кара икраны жеген балдар үчүн өзгөчө пайдалуу болот.
Мындан тышкары, икрада йод жана омега-3 май кислоталары көп болгондуктан, ашыкча майларды өрттөөгө жардам берет. Ошентип, бул продуктту жегениңиз фигураңызга зыян келтирбейт.
Кара икраны кимге көрсөтүшөт?
Икраны жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары менен жабыркаган адамдар жеш керек. Бул алардын абалын жакшыртууга жардам берет. Кара икрада камтылган омега-3 жана омега-6 кислоталары рак шишиктеринин пайда болушунун алдын алат, иммунитетти чыңдайт жана нерв системасына жакшы таасир берет. Ошондой эле, икра көрүү үчүн абдан пайдалуу. Бул продукт серотониндин жана тестостерондун өндүрүлүшүнө көмөктөшөт жана күчтүү афродизиак болуп саналат.
Мындан тышкары, икра денедеги темирдин жетишсиздигин толуктоого жардам берет жана аз кандуулукка же гемоглобиндин деңгээли төмөндөшүнө сунушталат. Ошондой эле маанилүү жолугушуунун же экзамендин алдында икраны жеш керек, анткени бул белоктордун жана лецитиндердин сонун булагы. Өзүнөн-өзү бул продукт мыкты биостимулятор болуп саналат.
Косметологиядагы кара икра
Учурда, кара икра көптөгөн косметикалык продуктуларды өндүрүүдө колдонулат. Анын териге жана чачка дарылык таасирин илимпоздор салыштырмалуу жакында эле ачышкан.
Көбүнчө икра карылыкка каршы өнүмдөрдү чыгарууда колдонулат. Ал жаш теринин сакталышына жана коллагендин өндүрүлүшүнө салым кошот. Ошого карабастан, кара икранын кымбаттыгынан, ага негизделген косметика бир топ кымбат. Аны бир нече көрүнүктүү бренддер гана чыгарат.
