Көпчүлүк үй кожойкелери боорду катуу эмес кылып бышыруу канчалык даамдуу деген суроого кабатыр. Бул рецепт боордун ширелүү жана жумшак болушуна жардам берет. Мындай суюктукту даярдоо үчүн жарым сааттай убакыт талап кылынат.
Ал зарыл
- - 500 г чочконун боору;
- - 300 г айран;
- - татымына жараша туз жана кара мурч;
- - 1 баш пияз;
- - 1 жаңы сабиз;
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Бардык ингредиенттерди кууруп бышыруучу табакты даярдаңыз. Пиязды тазалап, майдалап туурап алыңыз. Сабизди тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Сабиз менен пиязды майланган табага салыңыз.
2-кадам
Боорду тилкелерге кесип (канчалык кичинекей болсо, ошончолук жакшы). Жашылчаларга кошуп, боордо кан бөлүнбөй калгыча орточо отто кактап алабыз.
3-кадам
Кефир, туз жана калемпирди кошуп, оттун жай температурасын азайтып, боорду 20 мүнөткө чейин кайнатыңыз.
