Ширелүү жана даамдуу куурулган боор үйдө түшкү тамактын да, майрамдык аштын да негизги тамагы болуп бере алат. Боорду дагы тамак катары муздак кылып берсе болот. Боор бир аз ачуу болушу мүмкүн болгондуктан, аны сүткө алдын ала чылап коюуну сунуштайбыз.
Ал зарыл
-
- 1 кг. боор
- 1 стакан сүт
- 1 стакан буудай уну
- 2 орто пияз
- 0,5 стакан шорпо
- туз
- кара калемпир
- кууруу үчүн өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Боорду кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз.
2-кадам
Тасмаларды алып салыңыз.
3-кадам
Өлчөмү болжол менен 6X3X1,5 см кубдуктарга кесүү.
4-кадам
Боордун үстүнө сүттү куюп, муздаткычка 2 саатка коёсуз.
5-кадам
Электен өткөн унга туз жана кара мурч кошобуз.
6-кадам
Пиязды тазалап, майдалап туурап алыңыз.
7-кадам
Сүттү боордон агызыңыз.
8-кадам
Ар бир чаккан жерди унга батырыңыз.
9-кадам
Боорду кайнап жаткан майга 3-5 мүнөт кууруйбуз.
10-кадам
Куурулган кесектерди табакка салыңыз.
11-кадам
Бардык бөлүктөрдү кууруп бүткөндөн кийин, боордун акыркы катмарына пияз катмарын салабыз.
12-кадам
Боордун кийинки катмарын жана пияздын бир катмарын жайабыз. Жана башкалар, боорду жана пиязды кабаттап жайыңыз.
13-кадам
Сорпону кошуп, капкагын жаап, жай отто 15 мүнөт кайнатыңыз.
14-кадам
10 мүнөттөн кийин баарын аралаштыра аласыз.
15-кадам
Бышырылган боорго картошка пюреси, жаңы жашылчалар жана чөптөр менен кызмат кылыңыз.
