Даамдуу, канааттандырарлык жана эң негизгиси пайдалуу тамак. Аны негизги курс катары же бир нерсеге кошумча катары колдонсо болот. Бул котлеттерде эт жок экендигин сезбешиңиз мүмкүн.
Ал зарыл
- - 650 г картошка;
- - 150 г кызыл жасмык;
- - 1 PC. чили калемпири;
- - бир топ жашыл пияз;
- - бир тутам кинза (петрушка менен алмаштырса болот);
- - 1 жумуртка;
- - имбирдин тамыры;
- - 1/4 чай кашык мускат жаңгагы;
- - 50 г ун;
- - туз;
- - калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы терисинде бышырыңыз. Муздатып, кабыгынан тазалап, пюре алыңыз. Жашымчаларды таңгакта көрсөтүлгөндөй бышырыңыз.
2-кадам
Чилинин ичиндеги уруктарды алып, майда туурап алыңыз. Кинза менен пиязды чайкап, майдалап туурайсыз. Картошкага жасмык, кинза жана калемпир кошулган пиязды кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Жумурткага уруп, татымына жараша татымал бериңиз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Бир аз ун кошуп, баарын кайрадан аралаштырыңыз. Котлеттерди жасай баштасаңыз болот. Табаны май менен алдын-ала ысытып алыңыз да, пирогиңизди унга айланткандан кийин, аларды орточо отто эки тараптан 3 мүнөттөн кууруп баштасаңыз болот, ал эми пирогдор алтын түстүү боло баштайт.
4-кадам
Даяр болгон жашылча котлеттерин ашыкча май сиңип кетиши үчүн кагаз сүлгүгө салыңыз. Тамак жегенге даяр.
