Жашылча котлеттери - вегетериандар жана салмакты жакшы билген адамдар үчүн эң сонун тамак. Мындай котлеттерди дээрлик бардык жашылчалардан - картошка, сабиз, брокколи, капуста, кызылча, ашкабак, цуккини, шалгам, шпинат ж.б. Бакчадагы керебеттен дээрлик бардык ингредиенттерди табууга болот, бул тамактын баасын кыйла төмөндөтөт.
Ал зарыл
-
- 350 г картошка
- 1 сабиз
- 1 тиш сарымсак
- 300 г капуста
- 1 жумуртка
- 2 аш кашык ун
- 1 чай кашык өсүмдүк майы
- 1 стакан каймак
- укроптун тутамы
- татымына жараша туз жана калемпир
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кайнатып, майда туурап алыңыз. Жаңы капуста менен сабизди майдалап сүргүчтөн өткөрүп, бир идиш картошкага салыңыз. Карандаш. Жумуртканы идишке бөлүп, ага бир чымчым туз, калемпир жана эки стакан унду салыңыз. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз.
2-кадам
Майланган табаны алдын ала ысытыңыз. Колуңузду суу менен нымдап, фаршты пирожки кылып жасаңыз. Котлеттерди өтө көлөмдүү кылып жасабаңыз, анткени алар куурулганда көйгөйсүз бурула алышат. Жашылчалардын кесектерин унга же нан күкүмдөрүнө малып, көмөч казанга акырын коюңуз. Алгач, пирожныйларды алтын менен кытырак кабык үчүн эки жагына бир нече мүнөт катуу отто кууруп алыңыз. Андан кийин табаны капкак менен жаап, пирожныйларды жай отто 20 мүнөттөй кууруп алыңыз (эки тарабында 10 мүнөт).
3-кадам
Котлеттерди каймак жана сарымсак соусу менен эң жакшы кызмат кылыңыз. Аны даярдоо үчүн, каймакты идишке салып коюңуз. Укропту майдалап, бир тиш сарымсакты эзип, каймакка кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Жашылча котлеттери ысык түрдө берилиши керек.
