Арахис биздин рынокто көптөн бери болуп келген жана ал эң арзан жаңгактардын бири болуп саналат. Анын азыктандыруучу жана пайдалуу касиеттери көпчүлүккө белгилүү. Куурулган жержаңгак эң сонун закуска, мөмө-жемиштер менен дан эгиндеринин аралашмасына кошулганда, өзүңүздүн мюслиңизди жасай аласыз. Бирок, мюсли жөнүндө эмес, жер жаңгакты микротолкундуу мешке кантип кууруу керек.
Ал зарыл
-
- Микротолкундуу;
- жер жаңгак;
- туз.
Нускамалар
1 кадам
Учурда канча арахис бар экендиги маанилүү эмес, бул рецепти эң жакын граммга чейин сактоонун кажети жок. Куурулган жержаңгакты бышыруудан мурун алгач кабыгын тазалап алыңыз (эгерде жер жаңгактын кабыгы тазаланбаса), сорттоп жууп салыңыз. Андан кийин сүлгүгө жатып, кургатыңыз. Микротолкундуу меште бардыгы бир нече мүнөттө, ал тургай секунда ичинде бышырылат. Ошондуктан, куурулган жержаңгак бир мүнөттө, тактап айтканда 3-4 мүнөттө даяр болот.
2-кадам
Жер жаңгакты микротолкундуу мешке тегерек айнек идишке жайып коюшат, аларды тек гана лотокко салсаңыз болот, бирок аны аралаштыруу кыйынга турарын унутпаңыз. Бул жаңгактардын курамында сода болгондуктан, микротолкундуу меште бышырганда, алар бир аз туздуу болуп чыгат, бирок аны кошумча туз менен чачкысы келгендер үчүн. Табактын же табактын үстүн жаап салуунун кажети жок.
3-кадам
Жер жаңгактын бир калыпта куурулгандыгын камсыз кылуу үчүн тынымсыз аралаштырыңыз. Ал үчүн таймерди 20 секундага коюңуз. Жержаңгактын өңү боюнча жасалып, кочкул күрөң түстө болушу керектигин билүүгө болот. Эгерде сиз жаңгактарды 2-3 мүнөт кароосуз калтырып койсоңуз, анда жаңгактарды бир жагынан күйгүзүп аласыз. Арахис куурулганда, колдонуудан мурун аларды муздатуу керек.
