Картошка жана эт эт менен тамактануу үчүн эң ылайыктуу. Аларды романтикалык кечке да, конокторду тосууга да даярдаса болот. Бирок даамдуу жана адаттан тыш болушу үчүн картошка менен этти атайын тамактын ичине айкалыштыруу керек, бул ингредиенттерди духовкага бышыруу керек.
Ал зарыл
- - чочконун эти;
- - картошка;
- - тоңдурулган козу карындар;
- - сабиз;
- - пияз;
- - катуу сыр;
- - сарымсак;
- - чийки жумуртка;
- - майонез;
- - соя катыгы;
- - эт үчүн татымалдар;
- - туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, чочконун этин даярдап көрөлү. Аны бийиктиги 0,5 ммден ашпаган чакан катмарларга бөлүп кесүү керек. Майонезди, татымалдарды, тузду жана калемпирди татымына жараша, майда тууралган сарымсакты жана бир аз соя соусун татымына жараша кошуңуз. Кеминде бир саат маринаддоо үчүн калтырыңыз.
2-кадам
Козу карындарды бышыруу. Аларды толугу менен эритип, майдалап кесүү керек. Пиязды майдалап туурап, үч сабизди теркадан өткөрөбүз. Бул ингредиенттердин бардыгын өсүмдүк майына жарым мүнөт 10-15 мүнөткө чейин кууруп алыңыз. Бир аз туз кошсоңуз болот.
3-кадам
Картошканы тезирээк бышышы үчүн аларды жука тилимдерге бөлүңүз. Майонезди кошуп, бир аз туздап, жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Бардык ингредиенттерди кабаттуу кылып, жогорку четтери бар бышыруучу табакка салыңыз. Өсүмдүк майын түбүнө бир аз тамчылатып, бетин жакшы майлайбыз. Алгач этти кой. Бөлүктөр бири-бирине тыкыс турушу керек. Кийинки - пияз жана сабиз менен козу карындардын жука катмары. Top - картошка.
5-кадам
Чакан идиште биз таңуу материалын жасайбыз: 2-4 чийки жумуртка (бышырылган барактын көлөмүнө жараша), майонез жана бир аз кайнатылган суу. Мунун бардыгын бир калыпка чейин жакшылап аралаштырып, биздин идиштин үстүнө куюп салыңыз. Бул таңгак өтө аз болушу керек, эт жана картошка чөгүп кетпеши керек.
6-кадам
Бышыруу баракты сыр менен жиберебиз. Тамагыңыз таттуу болсун!
