Тартлеттердеги закускалар абдан кызыктуу жана майрамдык көрүнөт. Козу карындар менен туздалган муздак tartlets майрамдык дасторконуңузду жагымдуу түргө бөлөйт.
Ал зарыл
- - 400 г тооктун филеси;
- - 250 г жашыл буурчак;
- - 1 PC. пияз;
- - 20 г май;
- - 450 г жаңы козу карын;
- - 200 г маринаддалган бадыраң;
- - 8 шт. tartlets;
- - 200 г майонез;
- - 10 г кургатылган тимьян;
- - 10 г кургатылган райхан;
- - 20 г укроп жашылчалары;
- - даамына жараша зайтун майы.
Нускамалар
1 кадам
Сегиз орто бийик алкактуу тартлеттерди алыңыз. Дүкөндүн тартлеттерин алсаңыз болот, бирок камыр таттуу эмес деген жазуу менен гана же өзүңүз алдын ала бышырсаңыз болот.
2-кадам
Тооктун филесин эриңиз, эгерде зарыл болсо, муздак суу менен жакшы жууп, пленкаларды жана ашыкча майды кетирип алыңыз. Оттун үстүнө туздалган идишти коюп, суу кайнап жатканда, ага тооктун филесин малып алыңыз. Кургатылган тимьян менен райханды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Жыйырма мүнөт бышырыңыз. Даяр тооктун филесин алып, муздатып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Пиязды жууп, кургатып, аябай майдалап туурайбыз же майдалап теркадан өткөрөбүз. Табаны жакшылап ысытып, үстүндөгү майды эритип, ага пиязды кошуп, тынымсыз аралаштырыңыз. Шампиньондорду жууп, кургатып, курч бычак менен жука бөлүктөргө бөлүп, табага кошуңуз. Он беш мүнөт тынымсыз аралаштырып козу карындарды кууруп алыңыз. Алып салкындатыңыз.
4-кадам
Маринаддалган бадыраңдарды өтө кичинекей тилкелер менен кесип алыңыз. Чакан чөйчөктө куурулган козу карындарды, тооктун төшүн, бадыраңды жана жашыл буурчакты аралаштырып, майонез менен аралаштырыңыз. Аралашманы жылмакай кылып аралаштырыңыз жана тартлеттердин үстүнө акырын коюп, кызмат кылардан мурун жаңы укроп менен кооздоңуз.
