Ар бир үй кожойкеси жакындарын үйдө жасалган таттуу лингонбер пирогу менен таң калтыра алат. Ошол эле учурда, күнү бою ашканада өткөрүүнүн кажети жок. Жыпар жыттуу мамиле эч кимди кайдыгер калтырбайт.
Ал зарыл
- - 1 стакан суу;
- - 400 г май;
- - 600 г ун;
- - 250 г шекер;
- - 500 г шабдалы;
- - 400 г лимонберри;
- - корица, татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Акырындык менен бир стакан жылуу сууга 500 грамм унду кошуңуз. Бир аз туздап, бир топ катуу камыр жууруңуз.
2-кадам
Алынган сууну кетирип жатып, бир аш кашык менен сары майды сүртүп, андан соң 20-30 мүнөт муздаткычка салып коюңуз.
3-кадам
Алдын ала даярдалган столдун үстүнө ун себелеп, камырды 1, 5-2 см калыңдыкта ороп, ортосуна муздатылган майды салып, камырды конвертте бүктөйбүз. Аны ушул абалда 5-7 мүнөт калтырыңыз.
4-кадам
Камырды кайрадан 1,5-2 см калыңдыкта жайып, муздаткычка 10-15 мүнөт салып коюңуз. Бул ыкманы 4-5 жолу кайталаңыз. Ушундай жол менен сиз кондитердик токочту өзүңүз даярдай аласыз.
5-кадам
Мөмөсүн жакшы жууп, уруктарын алып салыңыз. Шабдалынын кабыгын сыйрып алыңыз. Аларды кичинекей кубиктерге бөлүп, үстүнө кумшекер жабыңыз.
6-кадам
Lingonberries жакшылап жууп, пахта (кагаз) салфеткасына кургатып. Мөмөсүн майдаланган шабдалыга кошуңуз.
7-кадам
Пуховой катмарды эки бөлүккө бөлүңүз. Жартысын бышыруучу табакка ороп, алдын ала муздак суу менен нымдап, андан кийин толтурууну бир калыпта жайыңыз. Үстүнө бир аз корицаны чачыңыз. Камырдын экинчи бөлүгүн биринчисинин чениндей кылып тоголоктоп, пирогуңузду ошону менен жаап коюңуз. Бышырганда камыр шишип кетпеши үчүн, акырындык менен четтерин чымчып, бир нече жерине вилка менен сайыңыз.
8-кадам
Тортунузду 200-220 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. 40-45 мүнөттө даяр болот! Духовкадан алып, 15-20 мүнөткө чейин муздатыңыз (ушул убакыттын ичинде салфетка менен жаап коюңуз). Lingonberries кошулган кондитердик тамак дасторконго десерт катары бир аз жылуу берилет. Мындай деликатес даамдуу гана эмес, пайдалуу. Lingonberryде жыл бою бизге абдан керек болгон ар кандай витаминдер көп. Туугандарыңыз жана досторуңуз сөзсүз түрдө кошумча азыктарды сурашат.
