Кээде үй-бүлөңүздү даамдуу жана пайдалуу токочтор менен эркелеткиси келет. Эгерде үйдө быштак жана тоңдурулган лингонберни бар болсо, торт бышырсаңыз болот. Бул жумшак болуп чыгат, ал эми мөмөлөрү бир аз кычкылдык кошот. Ал колдо бар өнүмдөрдөн даярдалат жана көп күчтү талап кылбайт.
Lingonberry организмге пайдалуу заттарды жана витаминдерди камтыйт. Быштак камыры менен айкалышта адаттан тыш даам алынат.
Тест үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 200 грамм быштак 9%;
- 10-15 грамм кум шекер;
- бир пакет ванилин;
- бир орто тоок жумурткасы;
- 100-110 грамм ун;
- бир чай кашык бышыруучу порошок.
Толтуруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 120 грамм грек йогурту же жумшак быштак;
- 10 грамм кум шекер;
- бир жумуртканын белогу.
Толтуруу үчүн:
- 50-70 грамм лингонник;
- 2-3 чай кашык кум шекер;
- ун же жүгөрү крахмалы.
Даярдоо
Тайыз идишке быштакты вилка менен жакшылап аралаштырып, ваниллин, тооктун жумурткасын, шекерди кошуп аралаштырыңыз. Ун электен же атайын кружкадан өткөрүлөт. Ушунун аркасында камыр абага толуп, аралашмасыз. Унга бышыруучу порошок кошулат (өчүрүлгөн сода менен алмаштырса болот) жана аралаштырылат. Быштак массасына тиркелип, кашык же кол менен жууруп алыңыз. Камыр жумшак жана жабышчаак.
Өзүнчө идишке грек айранын шекер жана белок менен аралаштырыңыз. Кааласаңыз, какао, ванилин же кокос жаңысын кошуңуз. Йогурт табигый жол менен кабыл алынат, кошулмалар жок.
Lingonberries таштандыдан тазаланып, кумшекер себилип, аралаштырылат. Бышырууда мөмөлөрдүн ширеси агып кетпеши үчүн, ага бир чай кашык жүгөрү крахмалы же ун кошуңуз.
Бөлүнгөн шакек пергамент кагаз менен жаап, майдын аз өлчөмү менен майлап же нан күкүмдөрүнө себилген. Силикон бышыруучу табакты алсаңыз болот, андан кийин эч нерсе менен алдын ала майлабаңыз. Колуңузду сууга малып, камырды тоголок кылып жайыңыз. Көктүн же шакекченин түбү боюнча, бийиктиги болжол менен эки сантиметрге чейин жайып, төмөнкү капталдарын түзүңүз, кийинчерээк толтуруу торттон агып кетпейт. Lingonberries камырга куюп, түбүнө жайып, мөмөлөрү толугу менен белок жана шекер менен грек йогурт куюп. 180 градуста ысытылган духовкада 40-45 мүнөт бышырабыз.
Даяр торт духовкадан жана мештен алынып, муздатуу үчүн калтырылат. Даярдоонун алдында калыптан алып, бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Кааласаңыз, кошумча чачыратмалар же жаңгактар менен себелеп коюңуз. Чай же сүт менен берилет. Пирог эртең мененки тамак же жеңил тамак үчүн эң сонун.
Эгерде тоңдурулган лингонберри жок болсо, анда аны башка чукур жемиштер менен жемиштер менен алмаштырса болот. Жаңы алмурут, кулпунай же алма жакшы иштейт.
Lingonberries кошулган быштак пирогу алардын фигурасын ээрчигендерге ылайыктуу. 100 г даяр бышырылган торт үчүн KBZHU: 192/8, 2/8, 1/19.
Пирог назик, ширелүү жана жыпар жыттуу. Даярдоо оңой, ал тургай башталгыч кожойке бул рецепт менен иштей алат. Тамагыңыз таттуу болсун!
