Бул тортту бышыра баштаганда, коңшуларынын мурду сууйт жана алардан жыт чыкпагандыгын текшериңиз: антпесе алар сизге конокко барыш үчүн себеп табышат … Анан сизге бир кесим да келип калганы чындыгында эмес торт!
Ал зарыл
- - 200 г шоколад 52% какао;
- - абдан чоң жана бышкан 3 банан;
- - 300 г май;
- - 2 аш кашык. күрөң шекер "демерара";
- - 6 жумуртка;
- - 300 г ун;
- - 3 ч бышыруучу порошок;
- - 6 ст. какао порошогу;
- - бир-эки чымчым туз;
- - 100 г 72% кара шоколад.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, муздаткычтагы майды жумшартуу үчүн алып чыгыңыз. Бул учурда, биз бардык алдын ала даярдыктарды жасайбыз: 100 г кара шоколадды майдалап майдалап, муздаткычка салып, бананды вилка менен эзип же эзип, ундун какао, туз жана бышыруучу порошок аралашмасын электен өткөрүп алыңыз. чоң табак.
2-кадам
Шоколадды суу мончосунда эритип, бир аз муздатуу үчүн бөлүп коюңуз. Духовканы 180 градуска ысытабыз (ысык менен), ысып, форманы бышыруучу кагаз менен тизебиз.
3-кадам
Миксерди эң жогорку кубаттуулукта колдонуп, сары май менен шекерди жеңил каймакка бөлүп алыңыз. Бир-бирден жумуртканы, андан кийин эриген шоколадды кошуп коюңуз. Бир мүнөткө согуп, андан кийин миксердин ылдамдыгын минимумга чейин төмөндөтүп, ун аралашмасын бир нече кадам менен кошуңуз. Жылмакай жууруп, банан кошуп, банан бирдей таралышы үчүн түзмө-түз жарым мүнөткө аралаштырыңыз.
4-кадам
Майдаланган шоколадды кошуп, кайрадан тез козгоп, камырды калыпка салып коюңуз. Биз аны мешке 35-40 мүнөт жөнөтөбүз. Даярдыкты факелдин жардамы менен аныктайбыз: ал бышырылган жерден бир нече күкүм менен жабышып чыгып кетиши керек (тортту ашыкча койбош керек, нымдуу болуш керек!). Бөлмө температурасында муздатып, кызмат кылыңыз.
