Пестодогу аз углеводдуу вегетериандык даамдуу бутерброддор.
Ал зарыл
- 3 баклажан
- 250 г моцарелла
- 3 помидор
- Песто соусу үчүн:
- 70 г рукола
- 20 г карагай жаңгагы
- 20 г пармезан
- Сарымсактын 2 тиши
- Жашылча сорпосу
- Зайтун майы
- Туз жана калемпир
Нускамалар
1 кадам
Баклажандарды жууп, куйруктарын кесип, болжол менен 5-6 мм калыңдыкта тилкелер менен кесип алыңыз. Ашыкча нымдуулукту кетирүү үчүн тузду себелеп, кагаз сүлгүнүн үстүнө 10 мүнөттөй саласыз. Андан кийин кызарганча гриль жасаңыз. Моцарелла ичке кичинекей тилимдерге кесилет. Менин помидорлорум жана тилимдерге кесилген.
2-кадам
Соусту бышыруу. Карагай жаңгактарын кууруп, муздатыңыз. Рукола, карагай жаңгагы, сарымсак жана пармезан сырын блендерге салыңыз. Биз бир тектүү абалга алып келебиз. Бир аз өсүмдүк сорпосун жана зайтун майын, татымалдарды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Баклажандын кесиндилерин табакка, андан кийин моцареллага салып, песто соусун куюп, үстүнө помидор кесимдерин салабыз.
