Булар - жөнөкөй даамдуу шоколаддар, алчага кыямдын жарым суюктугу толтурулган. Кыямга ысык чили калемпирин кошсоңуз болот, же даамы үчүн бир аз коньяк кошсоңуз болот - бул бардыгы үчүн эмес.
Ал зарыл
- - 200 г шоколад;
- - 150 г оюк алчанын кыямы;
- - 1 чили калемпири же 40 мл бренди.
Нускамалар
1 кадам
Шоколаддын бөлүктөрүн суу мончосунда эриңиз. Суюк шоколады момпосуй идишине сүртүп алыңыз. Эгер сизде атайын калып жок болсо, анда шоколад кутусунун астынан бош лайнерди алып кетсеңиз болот. Калыптарды майлоонун оңой жолу - аларды шоколадга толтуруп, андан кийин ашыкча шоколадды төгүп салуу, ал тезирээк, бирок анча-мынча даамдуу болуп чыгат. Калыпты муздаткычка жарым саатка салыңыз (тоңдургучка 10 мүнөт жетиштүү болот).
2-кадам
Алча кыямын казанга куюп, чили калемпирин же коньякты кошуп, кайнатыңыз. Эгерде сиз толкунданууну каалаган адам болсоңуз, калемпирди майдалап алуу сунушталат. Отту азайтыңыз, 5 мүнөт кайнатыңыз. Массаны электен сүртүп, бир аз муздатып, кондитердик баштыкка салып, калыптарды алча желе менен толтуруңуз.
3-кадам
Калган шоколадды дагы эритип, алчанын желесин сүртүп, үстүн жаап коюңуз. Ал катып калганча муздаткычка салып коюңуз. Андан кийин момпосуйларды калыптан абайлап алып салыңыз. Шоколад бир аз тоңуп, оозу тиштенгенде, оозу даамдуу алчага толуп турган учурда, алар абдан даамдуу.
