Чак-чак - жаңгак менен балды сүйгөндөрдү кызыктырган чыныгы чыгыш таттуулугу. Бул десертке кирген коньяк ага өзгөчө жыпар жыттуу жана даамдуу берет.
Ал зарыл
- - 1 стакан ун,
- - 3 жумуртка;
- - 2 аш кашык. кашык жаңгак;
- - 1, 5 стакан өсүмдүк майы;
- - 1, 5 ст. коньяк кашыктары;
- - 130 г бал;
- - 100 г шекер;
- - 1 аш кашык. бир кашык күнжүт үрөнү;
- - бир чымчым туз жана сода.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы, кумшекерди, тузду, аш содасын жана коньякты чөйчөктө аралаштырыңыз. Ун кошуп, абдан каттуу камыр жууруйбуз. 15 мүнөткө тыныктырып, андан соң жука тортко түрүп, кыска тилкелер менен кесип алыңыз.
2-кадам
Өсүмдүк майын терең фритюрде ысытып, ага камыр кошуп, кызарганча кууруйбуз. Ашыкча майды кетирүү үчүн, даярдалган самандарды кагаз сүлгүгө салыңыз.
3-кадам
Балды өзүнчө казанга эритип, куурулган самандын үстүнө куюңуз. Майдаланган жаңгакты кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Пайда болгон массаны тортко форма келтирип, табакка салыңыз. Кунжуттун үрөнүн себелеп, муздаткычка 3 саатка коёсуз.
