Цуккини жана баклажан сыяктуу ден-соолукка пайдалуу азыктарды көңүлдөн чыгарбоо керек, айрыкча, алардан даамдуу, жөнөкөй тамактарды оңой эле жасап алсаңыз болот. Витаминдер менен минералдарга бай бул жашылчалар ден-соолукка чоң пайда алып келип, сизди эң сонун даам менен кубандырат.
Цуккини менен баклажандын пайдасы
Цуккини жана баклажан витаминдер менен аш болумдуу заттардын кампасы. Жайкы коттедждери барлардын бардыгы дээрлик ушул даамдуу жана пайдалуу жашылчаларды сезондо жыйнап алышат. Бирок, тилекке каршы, цуккини менен баклажандан тез жана оңой тамак жасай тургандыгыңызды бардыгы эле биле бербейт. Бирок, ар кандай үй кожойкеси ушул азыктардын айрымдарын тез камчы менен колдоно турган тез, даамдуу жана жөнөкөй рецепттер көп.
Цуккини жана баклажан - В тобундагы витаминдер, натрий, фосфор, темир, клетчатка бар пайдалуу азыктар. Бул азыктар калориясы төмөн жана организмдеги ашыкча суюктукту кетирүүчү уникалдуу касиетке ээ.
Помидор жана сыр кошулган баклажан
Эки орто баклажанды кесимчелерге кесип, туз менен сүртүп, 20 мүнөт бөлүп коюңуз. Андан кийин бышырылган табактын түбүн май менен майлап, баклажандарды жайып коюңуз. Помидорду баклажанга, үстүнө майдаланган сарымсакты салып, үстүнө алдын ала майдаланган майдаланган сыр жана чөптөрдү жаап салыңыз. Жагымдуу жыт чыкканга чейин мешке 20 мүнөт салып коюңуз.
Цуккини жана баклажан кастрюль
Кургак жана баклажандарды туурасы болжол менен бир сантиметрдей кылып кесинди, туз жана калемпир менен сүртүп ал. Алгач майланган бышыруучу кагазга цуккини катмарын салыңыз. Чокконун эти менен уйдун этин туз жана калемпир менен томат пастасы кошулган идишке кууруп алабыз. Фарштын жарымын цуккининин үстүнө жаап, үстүнө баклажан катмары менен жаап коюңуз. Калган фаршты баклажанга салыңыз, сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр менен себелеп коюңуз. Аны 180 градуста 25-30 мүнөт бышыруу керек.
Цуккини жана баклажандан жасалган тамак
Кубулган майдаланган баклажандарды жана цуккини терең табага же казанга салыңыз. Пиязды жарым шакек кылып туурайбыз, жашылчаларды одоно кесебиз. Туз жана калемпир менен татымына туурап, ага тууралган помидор жана болгар калемпирин кошобуз. Күчтүү отто кууруп, андан кийин капкагын жаап, жай отто дагы бир нече мүнөт кармаңыз. Бышырылган тамакты табит катары ысык же муздак кылып берсе болот.
