Интернет булактарында жана кулинардык журналдарда бышырылган даамдуу тамактардын ар кандай рецепттери толтура. Алардын артынан булочка жана пирогдор пушистый болушу керек. Эми компоненттер көрсөтмөгө ылайык кошулуп, духовка иретте, бирок эмнегедир камыр көтөрүлбөйт же бышырылбайт. Эмне кылуу керек?
Нускамалар
1 кадам
Майлар (май, маргарин, ички май) суюк абалга чейин эритилиши керек. Эгер майдын бир нече түрүн колдонсоңуз, эритип, өзүнчө идишке аралаштырыңыз.
2-кадам
Май менен суюктуктун (суу, сүт ж.б.) катышы 1: 2 болушу керек. Эгер май көбүрөөк болсо, камыр морт жана жука болот.
3-кадам
Камырга кошулган суюктук жылуу болушу керек. Ошондой эле ун бөлмө температурасында болушу керек.
4-кадам
Ачытма камыр ага бирдей бөлүктө сүт жана суу кошсоңуз, үлпүлдөп, даамдуу болуп чыгат. Сүт камырга жумшактык берет, ал эми суу менен бирге - жел.
5-кадам
Жаңы ачыткы жылуу сууга суюлтулушу керек. Алар өлүп, камыр көтөрүлбөйт.
6-кадам
Адатта, ачыткы камырына жумуртка кошулбайт. Бирок, бышыруунун даамын көтөргүңүз келсе, анда литрине бирден жумуртка же эки суюктук кошсоңуз болот.
7-кадам
Камыр катуу болбошу керек. Аны манжаларыңызга бир аз жабышып, жумшакча жууруңуз.
8-кадам
Камыр бир-эки жолу көтөрүлсүн. Бышыруудан мурун, ал бышырылган баракта дагы 20 мүнөт турушу керек.
9-кадам
Эгерде пирогдордун түбү күйүп кетсе, анда мештин түбүнө темир идиш суу куюңуз. Пирогдор курамында кант көп болгондуктан күйүп кетишет.
10-кадам
Ашыткы жана туз көп болсо, бышырылган азыктар тыгыз, оор болуп, бышырылышына жол бербейт.
11-кадам
Пирогду бышыруучу табакка койгондон кийин, башкасына орун табуу үчүн, аны ордуңуздан алып салбаңыз. Бышырылган шейшептерди жетиштүү көлөмдө камдап алган жакшы.
