Узак бышыруунун аркасында эт жумшак болуп чыгат, ал эми томат соусу орегано жана райхон менен айкалыштырылып, уйдун этине татымал берет.
Ал зарыл
- 4 кызмат кылат:
- - 500 г уй эти;
- - 100 г концентрацияланган томат пастасы;
- - 1 помидор;
- - 2 аш кашык. өсүмдүк майы;
- - 2 пияз;
- - 1 чай кашык райхон жана орегано;
- - туз калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Уй этин чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз, андан соң майда бөлүктөргө бөлүп, алдын ала ысытылган табага 2 аш кашык өсүмдүк майын кошуп кууруйсуз.
2-кадам
Этти терең казанга салып, кургатылган райхон жана орегано кошуп салыңыз.
3-кадам
Томат пастасын сууга 1: 1 катышында эриңиз, майдалап тууралган помидорду кошуңуз. Андан кийин соусту эттин үстүнө куюңуз.
4-кадам
Пиязды тазалап, чайкап, жарым шакекче кылып кесебиз. Табада 5 мүнөт өсүмдүк майына кууруп алабыз.
5-кадам
Пиязды эттин үстүнө коюп, жай отто 2 саат кайнатыңыз, анда-санда аралаштырыңыз. Бышыруудан 30 мүнөт мурун туз, калемпир менен татымал бериңиз.
