Төмөн калориялуу тамакты сүйгөндөр тамак-аш рационуна көбүнчө бышырылган жашылчаларды кошушат. Даярдоосу жеңил жана абдан даамдуу тамак кадимки кечки тамак үчүн дагы, майрамдык дасторкон үчүн дагы эң сонун.
Ал зарыл
-
- помидор (кичинекей) 150 г;
- цуккини 150 г;
- шампиньондор 150 г;
- Көк пияз;
- райхон;
- фета сыры 60 г;
- туз;
- калемпир;
- май 50 г.
Нускамалар
1 кадам
Жашылчаларыңызды даярдаңыз. Жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Ар бир помидорду экиге бөлүңүз (алча түрүн колдонуп жатсаңыз, аны толугу менен колдонсоңуз болот; кадимки помидорлорду кесип, сабактарын алып салыңыз). Цуккини кадимки цуккини же баклажанга алмаштырылышы мүмкүн. Кандай болгон күндө дагы, алардын терисине көңүл буруңуз - эски жашылчалардын териси катаал, ошондуктан сөзсүз түрдө аларды кесип таштаңыз. Андан кийин, аларды бир сантиметр туурасында тегерек кылып кесип алыңыз. Эгерде тегерекчелер өтө чоң болсо, аларды жарымына же төрттөн экиге бөлүңүз. Шампиньондорду экиге бөлүңүз (айрыкча чоңураактары - төрт бөлүккө). Көк пияз менен райхан жалбырактарын майдалап туурап алыңыз.
2-кадам
Сырды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Терең идишке быштак, жашылча жана чөптөрдү айкалыштырып, туз, калемпирди кошуңуз.
3-кадам
Фольганы алыңыз. Аны бир нече катмар кылып бышыруучу табакка же гриль сөрөсүнө коюңуз. Жашылчаларды борборго жайгаштырыңыз, анын үстүнө бир нече май (ар бири жыйырма-отуз граммдан). Фольганы ороп, жашылчалар толугу менен ичинде болот. Пайда болгон сумканын тешиктерин тыкпаганга аракет кылыңыз.
4-кадам
Бул тамакты бөлүп-бөлүп бышырганга аракет кылыңыз. Бул үчүн сизге төрт бурчтуу фольга барактары (болжол менен он беш-он беш сантиметр) керек болот. Фольганы токсон градус жылыш менен 3-4 барактын үстүнө бири-биринин үстүнө жайыңыз. Пайда болгон квадраттардын ортосуна жашылчаларды салыңыз, үстүнө майдын бир бөлүгүн салыңыз. Фольганын четтерин көтөрүп, аларды жогору жагына бекемдеңиз.
5-кадам
Жашылча-жемиштерди духовкада 200 градуста бышырыңыз (грилди колдонсоңуз болот) жарым сааттай.
