Бул башталгыч тамак үйдө күнүмдүк түшкү тамак же кечки тамакка ылайыктуу. Бул рецепт үчүн ысык ышталган скумбрия мыкты иштейт.
Ал зарыл
- - 550 г күрүч;
- - 2 жумуртка;
- - 465 г скумбрия;
- - 325 г помидор;
- - 65 г май;
- - 180 г сыр.
Нускамалар
1 кадам
Күрүчтү кеминде 8 жолу муздак суу менен жууп салыңыз. Сууну кичинекей казанга кайнатыңыз. Аны туздап, ичине күрүч төк. Аны бышканга чейин кайнатыңыз, бирок бышырбаңыз. Андан кийин дуршлагга куюп, чайкап, сууну туура кетирип салыңыз.
2-кадам
Андан кийин эки чийки жумуртканы даяр күрүчкө бөлүңүз, аралаштырыңыз. Мурда өсүмдүк майы менен майлап турган атайын бышыруучу табакка, даяр күрүчтүн жарымын өткөрүп, текшилейсиз.
3-кадам
Ыстық ышталган скумбрияны майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз, ошол эле учурда бардык сөөктөрдү, жада калса эң кичинекей сөөктөрдү да кылдаттык менен алып салыңыз.
4-кадам
Скумбриянын бөлүктөрүн күрүчкө өткөрүп бериңиз. Помидорду жууп, ортосун алып, кичинекей тегерекчелерге кесип, кийинки катмардагы скумбриянын үстүнө коюңуз.
5-кадам
Калган күрүчтү жумуртка менен помидордун үстүнө коюңуз, тегиздеңиз. Сары майды майда бөлүктөргө бөлүп, кастролдун бетине жайыңыз.
6-кадам
Мүмкүн болушунча үстүнө майдаланган сыр менен себелеп коюңуз. Табакты алдын ала ысытылган духовкага 35 мүнөттөй коюңуз.
