Долоно - узун бадал же кичинекей дарак болгон кеңири жайылган өсүмдүк. Ал Түндүк жарым шардын мелүүн климаттык зонасында өсөт. Долононун ар кандай түрлөрү көбүнчө Түндүк Америкада көп кездешет. Россияда, негизинен, кан-кызыл долоно бар, алар сырткы көрүнүшү кичинекей алмаларды элестеткен мөмөсүнүн түсүнө байланыштуу ушундай аталышка ээ болушкан.
Багбанчылар долонону декоративдик өсүмдүк катары өстүрүшөт. Бирок, анын биологиялык активдүү заттарга, витаминдерге, пектиндерге, микроэлементтерге бай баалуу жемиш өсүмдүгү экендигин бардыгы эле биле бербейт. Долоно жемиштеринен көптөгөн даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу нерселерди даярдоого болот.
Долоно суусу
Долононун бышкан мөмөсүн алып, аралаштыргычка чейин былжырлуу болгонго чейин майдалап алыңыз. Суюк балдын жарымын (салмагы боюнча) кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Алгыңыз келген татымдын консистенциясына жараша жылуу кайнатылган сууга куюңуз. Кайра жакшылап аралаштырыңыз. Сиздин таттуу сууңуз даяр. Анын түпкү даамы үй-бүлөңүздү таң калтырат жана кубандырат. Сама блинчиктер жана куймактар менен берилет. Ошондой эле овсянка же сүттөн жасалган күрүч боткосу менен жакшы айкалышат.
Алма долоносунан жасалган кыям
Бир килограмм долоно мөмөсүн блендерге кылдаттык менен туурап, ага бирдей өлчөмдө кабыгынан майдаланган алма (таттуу сорттору), болжол менен бир жарым килограмм кум шекер кошуп, 1 литр сууга куюп, жакшылап аралаштырып, жай отто бышырыңыз, кээде аралаштырып. Керектүү консистенция алынганга чейин бышырууну уланта бериңиз. Аны стерилденген айнек идиштерге салыңыз, кайнак суу менен күйгөн капкактарды жабыңыз.
Долоно кыямы
Долоно жемиштеринин бир килограммын блендерге кылдаттык менен майдалап, ага бир аз суу жана бир жарым килограммдай кум шекер кошуп аралаштырыңыз, жай отто бышырыңыз. Каалаган тыгыздыктагы продукт алынганда, аны банкаларга салып, капкактарын жабыңыз.
Ошондой эле, долоно мөмөсүнөн алкоголдук тундурманы даярдап алсаңыз болот, бул жүрөк оорусу менен жабыркагандарга абдан пайдалуу.
