Албетте, "Тархун" суусаганды абдан жакшы кандырат, бирок бүгүн биз бир даамдуу сырды ачып беребиз: аны менен биз абдан даамдуу жана ширелүү мөмө-жемиш пирогун жасай алабыз, аны биз азыр жасайбыз.
Ал зарыл
- - айран 150 мл;
- - Картошка крахмалы 2 аш кашык;
- - Премиум буудай уну 150 грамм;
- - "Тархун" суусундугу 250 мл;
- - 50 грамм нан күкүмдөрү;
- - кум шекер 5 аш кашык;
- - жумуртка 1 даана;
- - өсүмдүк майы 50 мл;
- - Кулпунай 150 грамм;
- - Blackberries 150 грамм;
- - ванилин канты 1 аш кашык;
- - бышыруучу порошок 1 аш кашык;
- - Маргарин "Каймак" 125 грамм.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, толтурууну даярдайлы. Эки аш кашык крахмалды "Тархун" менен стаканга салып, бир кесим калбай, крахмал толугу менен эрип кетпеши үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Эми бизге мөмө-жемиштер керек: бүлдүркөн жана кулпунай, чоң мөмөлөрдү туш келди майдалап, казанга салып, отко коёбуз. 300 грамм мөмөгө бир аш кашык шекер кошуп коюңуз. Кастрюль менен "Тархунду" кастрюлга куюңуз, бул аралашманын бардыгы ысый баштаганда, сиз 10 мүнөттө бууланып турушу керек болгон мөмө-жемиш желисин аласыз.
3-кадам
Азырынча идишке 125 грамм маргаринди майдалап, ага 4 аш кашык кум шекер кошуңуз. Буга бир тооктун жумурткасын жана жарым стакан майлуу кефирди кошуңуз. Ун кошуңуз. Камыр ачыткысыз даярдалат, бышырганда көтөрүлүп кетиши үчүн, биз бышыруучу порошок колдонобуз. Камыр дагы даамдуу болуш үчүн, ага ванилин шекерин бир аз кошуп коюңуз. Камыр жууруйбуз.
4-кадам
Камырды торт кылып жууруп алабыз. Бышыруучу табакты алып, түбүнө өсүмдүк майын жана бир аз нан күкүмдөрүн кошуңуз. Камыр тортун түбүнө жайып, капталына маржа бөлүп, аны бардык формага тараттык.
5-кадам
Даяр болгон мөмө толтурууну ичине жайып баштайбыз. Капталдарын бир аз ылдый түшүрүп, кичинекей "таксилерди" жасайбыз.
6-кадам
Пирогду 180 градуста ысытылган духовкага 30 мүнөткө салабыз. Мына биздин торт жана даяр! Мөмө-жемиштин ордун мөмө-жемиш менен толтурууга болот, кандай болгон күндө дагы "Тархун" десертиңизге сергектик жана өзгөчө таасир берет!
