Керемет лимон-бышырылган токоч торту сиздин үйдө жасалган тамактарды кубандырат. Аны бышыруу кыйын деле эмес, бардыгын рецептке ылайык жасаш керек. Бышырууга бир сааттай убакыт кетет.
Лимон пирогун 8 порция өлчөмүндө жасаш үчүн төмөнкү ингредиенттерди даярдашыңыз керек: бышыруу үчүн маргариндин таңгагы, ун - 400 г, бир-эки стакан шекер, эки жумуртка, бир чоң лимон, бир аз сода, туз татымына жараша.
Алгач лимонго толтурууну даярдаңыз. Лимонду жууп, кабыгы менен орточо сүргүчкө сүртүңүз. Муну жасоодо үрөндөрдү тандап алууга аракет кылыңыз. Унчуккан лимонду бир жакка коюңуз. Маргаринди микротолкундуу меште жумшартуу керек же бөлмө температурасында жарым саат туруш керек. Маргаринди бир стакан шекер менен майдалап, тегиз ак массага жеткиче.
Жумурткаларды өзүнчө идишке бөлүп салыңыз. Бир сарысын алып, сактап коюңуз - ошондо аларга тортту майлоо керек болот. Калганын эзилген маргаринге кошуңуз. Туз менен татымдап, тегиз болгончо аралаштырыңыз. Кыска камырды бир жакка камыр жууруп жуурган жакшы. Бул иш-аракетти блендер менен жүргүзүү эң ыңгайлуу, ал үчүн алгачкы эки мүнөттү аз ылдамдыкта жууруп, андан соң тездетүү керек. Аш содасын, унду кошуп, баарын кайрадан аралаштырыңыз.
Ата мекендик унду колдонууда аны дагы бир аз кошуп коюу керек. Анын курамында глютен аз, ал эми камыр талаптагыдай консистенцияга ээ эмес.
Духовканы 160 градуска чейин ысытыңыз. Камырды экиге бөлүп, жарымын бышыруучу табакка салып, торттун калыңдыгы 1 см калышы үчүн тегиздеңиз, майдаланган лимонду калган шекер менен аралаштырып, аралаштырып, торттун үстүнө коюңуз. Мурда мындай кылбаш керек болчу - лимон дароо шире бөлүп чыгарат. Калган камырды үстүнө коюп, аны илгич менен калыпка тегиздеп салыңыз. Лимон пирогунун бетин сарысы менен сүртүп, духовкага салыңыз.
Тортты болжол менен жарым саат бышырыңыз, үстү алтынга айлануусу керек. Даяр болгон лимон пирогун калыптан чыгарып, үстүнө шекер порошогун чачыңыз.
