Салаттарды каймак менен кийгизип, анын даамын гана жакшыртпастан, пайдалуулугун дагы арттырасыз. Бардык ачытылган сүт азыктары сыяктуу эле, каймактын курамында лактобактериялар бар, алар тамакты жакшы сиңирүүгө өбөлгө түзөт.
Каймак кошулган капуста жана буурчак салаты
Салатты даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек болот:
- 500 г түстүү капуста;
- 2 жумуртка;
- 1 жашыл пияз;
- 60 г кызыл буурчак;
- 150 г каймак;
- петрушка;
- туз.
Төө буурчакты туздуу сууга бышырганга чейин кайнатып, colanderге салып, муздатыңыз. Гүлдүү капустаны кичинекей гүлчөмөлөргө бөлүп, туздуу сууга кайнатып, муздатыңыз. Көк пиязды майдалап туурап алыңыз. Кайнатылган жумурткаларды, кабыгын тазалап, узунунан эки бөлүккө бөлүңүз. Сарысын вилка менен эзип алыңыз. Жаңы петрушканы майда туурап алыңыз.
Гүлдүү капуста, буурчак, петрушка жана көк пиязды айкалыштырыңыз. Туз салып, аралаштырыңыз. Андан кийин табакка слайд салып, үстүнө майдаланган сарысын сээп, каймактын үстүнө куюңуз. Дасторконго даярдоонун алдында, салатты эки эсе азайган белоктор жана жаңы чөптөрдүн бутактары менен кооздоңуз.
Каймак кошулган чамгыр жана бадыраң салаты
Керектүү ингредиенттер:
- 2 туп чамгыр;
- 3 жаңы бадыраң;
- s петрушканын тутуму;
- d укроп жашылдарынын тутуму;
- Көк пияз;
- жаш сарымсак;
- 200 г каймак;
- 2 жумуртка (милдеттүү эмес);
- туз.
Редисканы тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Ошондой эле бадыраң тазаланып, тилкелерге кесилет. Кайнатылган жумуртка, кабыгын тазалап, муздатып, кубиктерге бөлүңүз. Жуулган петрушканы жана укропту майдалап туурап алыңыз. Майдаланган көк пиязды жана жаш сарымсакты кошобуз. Андан кийин туз, каймак менен татып, жакшылап аралаштырыңыз. Салат бир аз демделип, кызмат кылыңыз.
Лосось жана сулугуни сыры салаты каймак менен
Бул салатты даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:
- 1 банка консерваланган лосось;
- 1 жашыл алма;
- 1 туздалган бадыраң;
- 150-200 г сулугуни сыры;
- 125 г каймак;
- туз;
- жашылчалар;
- алча помидору;
- 2 аш кашык. аш кашык лимон ширеси.
Консерваланган лосось суюктугун төгүп, айры менен майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Алманын кабыгын тазалап, 4 бөлүккө бөлүп, өзөгүн алып чыккандан кийин, тилкелерге бөлүңүз. Сулугуни сырын сүргүчтөн өткөрүңүз. Маринаддалган бадыраңды кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
Лосось, алма жана бадыраңды, тузду татымына жараша бириктирип, табакка салыңыз. Үстүнө майдаланган сырды себелеп, жаңы сыгылган лимон ширеси менен аралаштырылган каймактын үстүнө куюп салыңыз. Салатты чөптөр жана алча помидорунун жарымы менен кооздоңуз.
Каймак менен кызылча салаты
Керектүү ингредиенттер:
- 500 г кызылча;
- 50 г кабыктуу жаңгак;
- 1-2 тиш сарымсак;
- туз;
- 100 г каймак.
Кызылчаны кайнатып, кабыгын аарчып, орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз. Пресс аркылуу сыгылган сарымсакты кошуңуз. Жаңгакты бычак менен майдалап туурайбыз.
Туз менен татымдап, ага каймак кошуп аралаштырыңыз.
