Тамак-аш боёгу ар кандай бышырылган азыктарды оригиналдуу кылууга жардам берет. Бул спектаклде эски рецепт дагы жаңы түстөр менен жылтылдайт. Бирок порошок боёкторунун зыянсыздыгына күмөн санагандыктан, табигый ингредиенттердин жардамы менен камырга керектүү түс бере аласыз.
Табигый ингредиенттерден дээрлик бардык түстөрдү жасаш үчүн, сизге сүлгү, электен же сүргүч керек. Камырга табигый боёкторду бир нече тамчыдан куюп, түсү менен да, даамы менен да ашып кетпеши керек.
Кызыл түстөр
Кызыл түстү жылуу мезгилде мөмөлөрдөн алуу оңой. Бул максатта кызыл карагат, мүкжидек, алча, кулпунай, ит дарагы ж.б. Мөмөлөрдү чайкап, кагаз сүлгү менен кургатып, электен өткөрүп сүртүү керек. Мындан тышкары, кызылча ширеси камырга кызгылт түстө кызыл түс бере алат. Аны алуу үчүн, кызылчаны орой кыргычтын үстүнө сүртүп, казанга салып, үстүн суу менен жаап, жай отто бир чымчым лимон кислотасы менен кайнатуу керек. Андан кийин муздатып, салфеткага бүктөп, сыгып алыңыз. Концентрацияланган анар ширеси камырды Бургундия түсүнө боёп алат.
Апельсин жана сары
Шафран жана куркума мыкты сары боёктор. Жыпар жыттуу заттарды бир аз жылуу суу менен суюлтуу керек, аны 24 саат демдеп, анан чыпкалап алыңыз. Лимондун кабыгы дагы сары түс бере алат. Аны майда туурагычка сүртүп, сүлгүгө жыйнап, сыгып алуу керек. Камырдын ичине кабыктын өзүн кошсо болот. Сабиз камырга кызгылт сары түс бере алат. Аны орой кыргычтын үстүнө сүртүп, сары майга жумшартканга чейин кууруйбуз. Андан кийин сабизди муздатып, марли менен сыгып алуу керек.
Жашыл түстөр
Жашыл боёк шпинатка негизделген. Өсүмдүктүн жалбырактарын электен өткөрүп, майдалап же блендерге туурап кесүү керек. Ушундан кийин, майдаланган май токоч аркылуу сыгылып алынат. Эгерде шпинатты жай отто жарым сааттай бир аз суу менен кайнатып, андан кийин муздатып, чыпкалап алсаңыз, түсү күчтүү болуп калат.
Көк жана кочкул кызыл түстөр
Бышырылган көк-күлгүн көлөкө майдаланган көк, кара карагат жана бүлдүркөндүн ширеси менен берилет. Мындан тышкары, көк жана кочкул кызыл жүзүм, тагыраак айтканда, анын кабыгынан сыгылып алынган камырга өз түсүн бере алат.
Шоколаддын көлөкөлөрү
Эритилген жана бир аз муздатылган шоколад, табигый тартылган кофенин жана какао порошогунун концентрацияланган тундурмасы камырды күрөң түскө боёйт. Өрттөлгөн шекер бышырылган азыктарга назик, алтын түстүү боек кошот. Даярдоо үчүн аш кашык шекерди катуу отто куурулган табада же кичинекей казанга кочкул күрөң түс алынганга чейин ысытат. Андан кийин жарым стакан ысык сууну жука агымга куюңуз, ал толугу менен эригенге чейин. Бардык этаптарда келечектеги боёк узун саптагы шпатель менен жакшы аралаштырылат. Андан кийин, эритме чыпкаланат, муздатылат жана көрсөтмөгө ылайык колдонулат.
