Мөмө-жемиш даамы бар лолипполорду жегенден кийин тил кызгылт же кызгылт болуп кетишине ар бирибиз көңүл бурдук. Баардык боёктор из калтырбай турганы менен, мындай таттууларга тамак-аш боёгу кошулаары айдан ачык. Кээде алар жөн гана өнүмгө түс, даам же жыт кошушат. Бирок, тамак-аш боёгу ар дайым эле коопсуз боло бербейт.
Боёктор тамак-аш (табигый) жана химиялык заттар.
Табигый (табигый) боёкторго жашылчалардын, жемиштердин ширелеринен же өсүмдүктөрдүн жалбырактарынан алынган боёктор кирет. Мындай заттар коопсуз жана көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ.
Химиялык боёктор - табигатта табылгыс синтетикалык бирикмелер. Алар жасалма жол менен жаратылган. Мындай боектор Е тамгасы менен белгиленет.
Өзгөчө кооптуу жана зыяндуу боёктордун тизмеси
E102 - көмүр чайыры. Ал йогурттарда, газдалган суусундуктарда жана кондитердик азыктарда бар. Бул эмне үчүн зыяндуу? Мындай зат балдардын аллергиялык реакцияларына жана гиперактивдүүлүгүнө алып келиши мүмкүн.
E104 - Бул боёк сагызга жана карамелге кошулат. Көбөйгөн концентрация эпителийдин жогорку катмарынын бузулушуна алып келет.
E110 - консерваланган азыктарда, тез даярдалган шорполордо, кетчупта, балмуздакта жана спиртте. Аны колдонуу ашказанды бузуп, жүрөгү айланып, псевдо-суук тийиши мүмкүн.
E122 синтетикалык боёк болуп, олуттуу аллергиялык реакцияны жаратат. Ал консерваларга жана кыямдарга кошулат.
E124 - бул табигый эмес затты камтыган тамактарды ашыкча колдонуу ар кандай ооруларга жана ички органдардын патологиясына, ошондой эле ген мутациясына алып келиши мүмкүн. Ал таттууларга, консерваланган азыктарга, быштак десерттерине кошулат.
E129 - рактын өнүгүшүн жана рак клеткаларынын өсүшүн шарттайт. Бул боёкту косметикада, помадада жана дары-дармектер менен жабууга болот.
E132 - печенье, алкоголсуз суусундуктарга кошулган. Жүрөк-кан тамыр оорулары менен, ошондой эле астмадан жабыркагандардын абалы начарлашы мүмкүн.
