Цуккини - биздин доорго чейин Америкада жана Мексикада пайда болгон жашылча өсүмдүгү. Ал эми Европа бул экзотикалык өсүмдүк менен 16-кылымда гана таанышкан, бирок аны дароо эле азык-түлүк катары кабыл алган эмес. Ашкабак узак убакытка чейин бакчаларда декоративдик өсүмдүктөр катары гана отургузулган. 200 жылдан кийин гана италиялыктар чет өлкөлүк мейманды сынап көрүүгө биринчи болуп батынып, андан ар кандай тамактарды жасай башташты.
Цуккини ашкабак үй-бүлөсүнө кирет жана көп түстүү сүйрү жемиш. Алар жашыл, сары, ак, ал тургай, чаар. Цуккининин көлөмү кеминде бир метрге жетиши мүмкүн, бирок узундугу 30 смден ашпаган мөмө кадимки үлгү катары эсептелет.
Эң популярдуу түрү - "цуккини" - кочкул жашыл түстөгү цилиндр түрүндөгү цуккини. Өтө жаш мөмөлөрдү чийки түрдө жесе болот.
Цуккини сезону жетишерлик узак. Жаздан баштап күзгө чейин 90% дан ашык суу, 5% углевод жана 1% белок камтылган цуккининин мөмөлөрү менен тамактансаңыз болот. Бул жашылча калориясы өтө төмөн болгондуктан диетикалык тамак катарына кирет.
Цуккини витаминдер, минералдык туздар жана микроэлементтер казынасы деп атасак болот, бул туура тамактануу үчүн жөн гана зарыл. Азыктык баалуулугу боюнча бул жашылчалар бадыраң, жашыл салат жана салат менен бир катарды ээлейт.
Цуккини чоңдордогудай эле, балдардын менюсунда да маанилүү. Айрыкча жаз айларында, витаминдердин запасы түгөнгөндө, денеге керемет жашылча-жемиш жардамга келип, андан ар кандай тамактарды, десерттерди, ал тургай вареньелерди чексиз санда даярдай аласыз.
Цуккининин өзүнүн жаркыраган даамы жок болгондуктан, ал абдан жакшы жүрөт жана ар кандай азыктар менен толукталып, идиштерди ачык жана кызыктуу кылат. Бул жашылчаларды препарат үчүн да колдонсо болот (туздалган туз, туз). Андан тышкары, цуккини кандай гана даярдалбасын, ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу бойдон калат.
Цуккини көптөгөн ооруларды дарылоодо колдонулат. Мына жүрөк, муундар жана бөйрөктөр. Цуккини жемиштеринин жардамы менен денеден туздар тазаланат. Бул ошондой эле жакшы заара чыгаруучу дары. Ашказан жана боор ооруларында жашылча диетикалык тамактануу үчүн продукт катары иштейт.
Цуккини атеросклерозду, аз кандуулукту дарылоодо жана холеретикалык эффект менен каражат катары колдонулат. Салмагын байкагандар цуккини идиштерин коопсуз жесе болот, анткени алардын курамында минималдуу калория бар. Бул жашылчаларды үзгүлтүксүз колдонуу аллергия белгилерин азайтууга жардам берет. Мөмө-жемиштердин жардамы менен артрит айыкса болот. Цуккининин уруктары курттарга жакшы жардам берет.
Ашкабак мөмөлөрүнүн уникалдуулугу алардын гипоаллергендүүлүгүндө, ошондуктан бул жашылчаларды дээрлик бардыгы - балдар, кош бойлуу аялдар, карылар колдоно алышат.
Чет өлкөдөгү жашылча-жемиш жана косметология алардын көңүлүнөн кетпеди. Цуккини маскаларын кемчиликсиз жылмакай тегиздейт, кургак терини жумшартат, кызарууну жана кыжырданууну кетирет, жада калса курактын тактарын кетирет. Жашылча ширеси тоник лосьону катары жакшы иштейт.
Цукчининин целлюлозасына бир аз зайтун майын же эфир майын кошсоңуз, алардын абалын жакшыртып, өңүн сактап, ак чачтын пайда болушун кечеңдетүүчү эң сонун чач маскасы пайда болот. Үй косметикасында жаңы жашылчаларды колдонуу терини абсолюттук коопсуз жана табигый азыктар менен күтүүгө жардам берет.
Цуккини бардык пайдалуу касиеттерин жыл бою сактап калат. Алардын артыкчылыгын толук пайдалануу үчүн алгач сактоо үчүн ылайыктуу цуккини тандап, андан кийин караңгы жана кургак жерде сактоо керек.
