Эркектердин рухтарынын эң аялзаты. Ошентип, алар джин - алкоголь, суу жана чөптөрдүн жыпар жыттуу заттарынын негизинде жасалган алкоголь жөнүндө айтышат. Дал ушул 16-кылымда голландиялык дарыгер Фрэнсис Сильвиус бөйрөк менен боорду айыктыруу үчүн алгач арчанын мөмөсүнөн тундурма жасаган. Бирок көп өтпөй суусундук британиялыктарга жагып, алар аны дарылык максаттарда гана эмес иче башташты жана "Джин" деп аташты. Бүгүнкү күндө джин - алкоголдук коктейлдердин алмаштырылгыс компоненттеринин бири, алардын эң популярдуусу джин жана тоник.
Ал зарыл
-
- 25 г арчанын мөмөсү
- 3 чай кашык кориандр
- 2 чай кашык зирек уругу
- 610 мл спирт (96%)
- кайнатылган суу
Нускамалар
1 кадам
Бир эле учурда эки тундурма жасаңыз. 330 мл спиртти 70 мл суу менен эритиңиз. Арчаны ошол жерге төк. Башка идишке 280 мл спиртти 60 мл суу менен суюлтуп салыңыз. Ал жерге кориандр жана зире уруктарын төк.
2-кадам
Эки настойканы жылуу бөлмөдө кармаңыз. Аларды 5-6 күн тынымсыз аралаштырып туруңуз.
3-кадам
Ар бир настойканы өзүнчө идиштерге бөлүп алыңыз. Дистилляциянын алдында тундурмаларды чыпкалоо керек, калган спиртти арчадан сыгып алуу керек. Андан кийин ар бир тундурманы кайнатылган суу менен 1,5 жолу суюлтуу керек.
4-кадам
Ар бир инфузиядан 10 мл дан жогору куюп алыңыз. Андан кийин ар бир инфузиядан 260 мл дистиллятты дистилляциялайт. Эки дистиллятты өзүнчө идишке куюңуз. Аларды кайнатылган суу менен 1 литрге чейин суюлтуп алыңыз.
5-кадам
Алынган суусундукту жабык идишке куюп, бир жума демдеңиз. Андан кийин джинди ичсе болот.
