Кургак сүттөн даамдуу жана пайдалуу таттууларды жасай аласыз - мисалы, ар кандай таттуулар. Десерт абдан назик жана калориясы жогору болуп чыгат. Дагы даамдуу болуш үчүн, сүткө, майга жана башка негизги ингредиенттерге жаңгактарды, кургатылган жемиштерди же какаону кошуңуз.
Кургатылган өрүктөн жасалган момпосуйлар
Кургатылган өрүк жана кокос менен момпосуй жасап көрүңүз. Таттуу кокос таттуулардын назик сүттүү даамы менен айкалышат, ал эми кургатылган өрүктөр десертке бир аз кычкылдык кошот.
Сага керек болот:
- 300 г кургак сүт;
- 60 г май;
- 150 г кум шекер;
- 100 г кургатылган өрүк;
- 100 г кокос кабыгы;
- 4 аш кашык кайнатылган суу;
- бир чымчым ваниллин.
Кургатылган өрүктү кара өрүк же чукур жүзүм менен алмаштырса болот.
Кургатылган өрүктү кайнак суу менен 15 мүнөт куюп, андан кийин сууну төгүп, жемиштерин кургатып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Идишке кургак сүт жана кум шекерди элеп, ванилин жана жумшартылган май кошуп алыңыз. Ийкемдүү бир тектүү масса алуу үчүн ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Ага майдаланган өрүктү, кайнатылган сууну кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
Сүттүн массасынын кичинекей бөлүктөрүн алып, аларды колуңуз менен тоголок тоголоктой түрүп салыңыз. Андан кийин ар бирин кокос кабырчыктарына ороп, жалпак табакка салыңыз. Конфетти катуулантуу үчүн аны муздаткычка салыңыз.
Конфет рецептин бир аз өзгөртсө болот. Кургатылган өрүктү жок кылып, ар бир тоголоктун ортосуна бадам данын салыңыз. Даяр момпосуйларды майдаланган жаңгактарга, вафленин майдаланган күкүмдөрүнө ороп же эритилген ак шоколад менен каптоого болот.
Даяр момпосуйларды гофрленген кагаз розеткаларына жайып, кутуга салсаңыз болот - сиз саркеч жана чын жүрөктөн белек аласыз.
Шоколад-бал таттуулары
Кургак сүттөн какао жана жаңгак кошулган даамдуу таттууларды жасоого болот. Бал менен корица өзгөчө нота кошот - таттуулар жагымдуу жыпар жыт менен назик даамга ээ болушат.
Сага керек болот:
- 3 аш кашык кургак сүт;
- 1 аш кашык какао;
- 2 аш кашык шекер;
- 1 аш кашык суу;
- 2 аш кашык бал;
- 1 аш кашык май;
- 100 г жер жаңгактын данектери;
- 0,5 чай кашык корица порошогу.
Жержаңгактын данектерин кургатылган табага кууруп, өрттөнүп кетпесин деп кууруп алыңыз. Жаңгакты мештен алып, муздаганга чейин таштаңыз. Кичине казанга кумшекерди суу менен аралаштырып, кристаллдар толук эригенче аралаштырыңыз. Май, кургак сүт, какао жана бал кошуп коюңуз. Аралашманы аралаштырып, жай отто коюуланганга чейин жай кайнатыңыз.
Конфет аралашмасын суу мончосунда даярдоо ыңгайлуу.
Куурулган жержаңгакты кичинекей бышыруучу табакка же төрт бурчтуу табакка салып, майдалап корица менен сүртүп салыңыз. Жылуу момпосуй массасын үстүнө жайыңыз. Десертти бөлмө температурасында муздатып, андан соң 1 саатка муздаткычка салыңыз. Андан кийин катмарды төрт бурчтукка же алмазга бөлүп, табакка салыңыз.
