Бул таттуу үй рецеби өзүнүн жөнөкөйлүгү менен жеринде өлтүрөт! Бурфилер кытырак жаңгактар менен абдан назик. Этият болуңуз, көз карандылык!
Ал зарыл
- - Май - 100 гр
- - коюлтулган сүт - 300 мл
- - Кургак сүт - 2 стакан
- - Жаңгактар же уруктар - 50 г.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кезекте коюлтулган сүттү ачыңыз. Андан кийин 100 грамм майды майдалап туурайсыз. Казанды жай оттун үстүнө коюңуз.
2-кадам
Кастрюлга майды эритип, ага акырындап коюлтулган сүттү куюп салыңыз. Аралашма идиштин түбүнө жабышып калбашы үчүн тынымсыз аралаштырыңыз. Оттон алып салыңыз.
3-кадам
Жаңгактарды туш келди майдалап, кургак табада кургатыңыз. Жаңгак, мисте же фундукту колдонуу даамдуу. Кешьюларды колдонбоңуз, алар даамын жоготот. Ошондой эле, бурфиге ашкабак же күн карама данын жана кургатылган мөмөлөрдү кошсоңуз болот.
4-кадам
Коюуланган сүт менен майдын бир аз муздаган аралашмасына бир стакан кургак сүттү кошуп, шпатель менен аралаштырыңыз. Куурулган жаңгактарды кошуңуз. Дагы бир стакан кургак сүттү кошуп, аралаштырыңыз.
5-кадам
Бурфи лотокторун май менен майлап алыңыз. Эгерде формалар жок болсо, анда каалаган форманы колдонсоңуз болот, адегенде ага пленка коюңуз.
6-кадам
Момпосуй массасын формаларга бөлүңүз. Калыптарды муздаткычка эки саатка салып коюңуз. Ушул убакыттан кийин калыптардан момпосуйларды алып, табакка салып, чай менен кызмат кылыңыз! Delicious!
