Кефир сыр куймактары кадимки сыр блиндерине караганда бир аз ичке жана даамы жумшак жана куймакка окшош.
Ал зарыл
- - майлуулугу 9% болгон 200 г быштак;
- - 5 г ванилин канты;
- - майлуулугу 3,2% ды түзгөн 200 мл айран;
- - 3 аш кашык шекер;
- - 2 чийки тооктун жумурткасы;
- - бир чымчым туз;
- - 4 аш кашык ун;
- - сиз кууруй турган өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Быштакты кичинекей казанга салып, 2 жумуртканы сындырыңыз. Быштак дансыз болуп калышы үчүн, аралашманы жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Кефирди жылытып, быштак менен жумуртканын аралашмасына куюңуз. Туз, кумшекер, ванилин жана унду кошобуз. Камырды жакшылап аралаштырып, 20 мүнөттөй тыныктырыңыз.
3-кадам
Алдын ала ысытылган табага өсүмдүк майын керектүү өлчөмдө куюңуз. Алынган камырды кашыкка салып, 2 аш кашык өлчөмүндө казанга салыңыз - 1 сыр көмөч үчүн.
4-кадам
Табаны капкак менен жаап, ысыкты азайтыңыз. Сырниктер кызаргандан кийин аларды оодарып, кайрадан жабык капкактын астында кууруп алса болот.
