Быштактан жасалган тамактар калориясы төмөн, назик даамы жана даярдоонун жеңилдиги менен бааланат. Продукциядагы кальций менен фосфордун олуттуу курамы организмге тез сиңип, нерв системасына жана сөөк ткандарына жакшы таасир этет.
Ал зарыл
- –270 г быштак (ири кесек же майда бүртүкчөлүү);
- –120 г буудай уну;
- –Туз жана шекер татымына жараша;
- –2-3 тооктун жумурткасы;
- -күнкарама майы.
Нускамалар
1 кадам
Быштакты идишке салып, жыгач шпатель же вилка менен жакшылап эзип, туз жана шекерди татымына жараша салыңыз. 2-5 мүнөткө калтырып, шекер менен туз сүзмө жакшылап сиңип калат.
2-кадам
Жумурткаларды алып, ритмикалык кыймыл менен быштак массасына уруп алыңыз. Андан кийин унду кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Үстүнө ун чачып, тактайга түрмөктү түзүңүз.
3-кадам
Жука бычактын жардамы менен роликти бирдей бөлүктөргө бөлүп, эки жагына ун түрүп ороп алыңыз. Бул кызартып жатканда кытырак кабыкты жаратуу максатында жасалат.
4-кадам
Калың дубал идишке май куюп, быштак токочторун коюңуз. Жабыңыз, 3-7 мүнөт күтүп, андан кийин экинчи жагына буруңуз.
5-кадам
Алгач кагаз сүлгүлөрдү жалпак табакка салыңыз. Куймактарды сүлгүгө жайыңыз. Бул ыкма менен ашыкча май сиңип калат.
6-кадам
Бирдей бөлүктөрдөн каймак жана кыямдан соус даярдап алыңыз, же жөн гана бал, коюлтулган сүт жана кыям менен сыр сырларын майлап алыңыз.
