Кадимки куурулган тоок эти ага даамдуу Терияки соусун даярдап, өзүңүздүн тамагыңызга айланса болот.
Ал зарыл
- - тооктун канаттары же жамбаштары, ошондой эле тооктун төшүн 900 гр колдонсоңуз болот.
- - күн карама майы 50 гр.
- - сарымсак 7 тиш
- - бал 3 аш кашык же шекер 4 аш кашык
- - соя соусу 70 гр.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун төштөрүн, буттарын же канаттарын алабыз, эгер чоң болсо, анда бир нече майда бөлүктөргө бөлүп, күн карама майын колдонуп, орточо отто 40 мүнөт кууруйбуз.
2-кадам
Тоок куурулуп жатканда, соусту даярдаңыз. Соя соусун кичинекей табага же казанга куюп, кайнатыңыз. Соя соусуна кант же бал кошуп, тынымсыз аралаштырып, дагы 2 мүнөт кумшекер толук эригенче бышырыңыз. Соус суюк бойдон калышы керек.
3-кадам
Сарымсакты майдалап туурап, өзүбүздүн соуска кошобуз. Даамыңызга жараша, соустун курамындагы сарымсактын көлөмүн азайтып же көбөйтсөңүз болот.
4-кадам
Тоок дээрлик бүтүп калганда, отту күйгүзүп, тоокту эки тараптан дагы 2 мүнөт кууруп, андан кийин соусту кошуп алыңыз.
5-кадам
Тооктун этин дагы 10 мүнөт кууруп, тооктун бөлүктөрүн тынымсыз аралаштырып, сарымсакты бир аз кызартып алыңыз.
6-кадам
Терияки соусундагы тооктун этин үстүнө кастрюлдан соусту куюп, терең табакка салыңыз.
