Макарон - чоңдор жана балдар үчүн сүйүктүү гарнир. Бирок, бышыруу процессинде бири-бирине жабышпаган жана ашказанга айланбаган макарон гана чындыгында даамдуу. Аларды кантип даярдайсыз?
1. Суу аз болбошу керек. 100 грамм макарон азыктарына болжол менен 1 литр суунун негизинде.
2. Пастаны кайнап жаткан сууга гана куюңуз. Суунун ичине макарон кире электе туздап салыңыз.
3. Макарон идишке суу куюлгандан кийин, макарон идиштин түбүнө жабышпас үчүн жакшылап аралаштырыңыз. Ага капкак жаппаңыз.
4. Макароны бар суу кайрадан кайнап бүткөндөн кийин, дагы бир жолу жай аралаштырыңыз.
5. Бышыруу убактысы көбүнчө таңгакта көрсөтүлөт жана макарон түрүнө жараша болот. Макарон канчалык майда болсо, аны бышыруу убактысы ошончолук аз болот. Орто эсеп менен 5-10 мүнөт. Макарон кайнап кетпеши үчүн аны ашыкча колдонбоо керек. Макарон боюнча, аларды сиңиргенден көрө, бышырбаганы жакшы.
6. Бышырылган макарон тез жана так бүктөлүп, colanderге айланат.
Андан ары, эки жол бар:
1-вариант (классикалык) - макарон азыктарын суу менен чайкап, аралаштырып жатып, көмөч казанга бир аз май ысытыңыз.
2-вариант (жөнөкөйлөтүлгөн) - макаронду colanderге салып, суунун агып кетишин күтүп, кайрадан макарон идишине салып, бир кесим сары май же бир кашык өсүмдүк майын кошуп алыңыз. Акырын аралаштырыңыз.
Кеңеш: катуу буудайдан жасалган макарон азыктарын тандаңыз, алар ден-соолукка пайдалуу жана бышырганда кайнабайт.
