Тез торттун рецеби чыныгы кудайдын буйругу. Коноктор босогодо турганда, чай иче турган эч нерсе жок болсо, шоколад таттуусу көйгөйдү чечет. Ар бир үй кожойкеси туура ингредиенттерге ээ. Даамга даярдануу убактысы минималдуу.
Ал зарыл
- Камырдын курамы:
- - 300 г ун;
- - 200 г коюлтулган сүт;
- - 2 тооктун жумурткасы;
- - 1 чай кашык. наабай содасы;
- - 2 аш кашык. l. какао;
- - 1/5 чай ванилин;
- - 5 тамчы лимон ширеси.
- Каймактын курамы:
- - 1 стакан каймак;
- - 50 г коюлтулган сүт;
- - 80 г кум шекер.
- Жылтырактын курамы:
- - 150 г май;
- - 100 г кум шекер;
- - 5 аш кашык. l. какао;
- - 1 аш кашык. l. каймак.
Нускамалар
1 кадам
Торт жасоо боюнча көрсөтмөлөр
1. Тооктун жумурткаларын терең идишке бөлүп салыңыз. Аларга коюлтулган сүттү кошуңуз. Ингредиенттерди венчик менен жакшылап аралаштырыңыз.
2. Идишке ун, ванилин, какао порошогун куюңуз. Дүң продукттарда кичинекей оюк жасаңыз. Тешикке аш содасын жөнөтүңүз. Аны лимон ширеси менен өчүрүңүз.
3. Бардыгын жакшылап аралаштырыңыз. Масса суюк каймак сыяктуу ырааттуулукта чыгышы керек. Эч кандай шишиктер болбошу керек.
4. Камыр менен калыпты 180 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. 30 мүнөттөн кийин, тиш чукугуч менен бышыруунун даярдыгын текшерүү керек. Эгерде жыгач таяк суу болуп калса, камырдын бөлүкчөлөрү жабышып калса, анда торттор дагы деле ным болуп калат. Кургак тиш чукугуч - токочтор даяр.
5. Жыйынтыгында тортту бирдей 2 бөлүккө бөлүп кесүү керек. Бул биздин шоколаддуу торттун токочтору болот.
2-кадам
Каймакты даярдоо боюнча көрсөтмөлөр
1. Шекерди каймакка майдалап майдалап алыңыз. Кристаллдар толугу менен эриши керек. Болбосо, алар тиштериңизди эзип, торттун көрүнүшүн бузушат.
2. Каймакка коюлтулган сүттү кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3. Алынган сүттүн массасы эки торттун үстүнө куюлушу керек. Жөн эле куюңуз! Алар толугу менен каныккан болушу керек.
Тортту ошол бойдон калтырып койсоңуз болот, бирок аны шоколаддан жасалган муз менен кооздоп койсоңуз, андан да аппетиттүү жана даамдуу болот.
3-кадам
Жылтыракты даярдоо боюнча көрсөтмөлөр
1. Сары майды орто жылуулукта эритип алыңыз.
2. Кастрюлга кум шекер кошуп салыңыз. Аралашманы толугу менен эригенге чейин аралаштырып, күйүп кетпеши үчүн кылдаттык менен карап туруу керек.
3. Жалпы массага какао порошогун куюңуз.
4. Массасы бир тектүү болгондон кийин идиштерди мештен алып, идишке каймак кошсоңуз болот. Глазурди аралаштырып, бир тектүү консистенцияга жеткирүү.
5. Шоколад аязы бир аз муздай баштаганда, аны торттун үстүнө куюп алуу керек. Эгерде кондитердик азыктын капталдарында тактар пайда болсо, кабатыр болбоңуз. Бул таттуунун көрүнүшүн бузбайт.
Убактыңыз жана каалооңуз болсо, тортту жаңы мөмөлөр же шоколад чипсы менен кооздоп койсоңуз болот. Бул ар кандай чай ичүү үчүн сонун мүмкүнчүлүк. Коноктор тез, жөнөкөй жана даамдуу тортту баалай алышат.
