Плов - бул күнүмдүк дасторконду да, майрамдык дасторконду да оңой кооздой турган тамак, айрыкча, ага эттин такыр башка түрлөрүн колдонсо болот. Бирок аны мультиваркага даярдоо өзүнчө өзгөчөлүктөргө ээ, бул кожойкенин ишин андан ары жеңилдетет.
Пловту мультиваркада бышыруунун артыкчылыктары
Эгерде палоо үчүн стандарттуу рецепт мештин жанында болууну талап кылса, анда күрүч кошуудан мурун этти да, жашылчаны да кууруу керек болсо, анда мультиваркада бул талап кылынбайт. Бул Поларистен, Борктон же Редмонддон мультиварка бар же жок экендигине карабастан, эгерде анда кууруу функциясы бар болсо, анда сиз рецепти бир аз татаалдаштырып, жашылча-жемиштерге этти жеңил кабык менен бере аласыз, адегенде ушул программаны колдонуп, жана андан кийин гана өчүрүү режимин тандаңыз.
Кошумча ыңгайлуулук - бул таймердин болушу, анын жардамы менен пловду каалаган убакта үйдө отурбай жана процессти көзөмөлдөбөй мультиваркада бышыра аласыз.
Тамак бышыруу үчүн эмне талап кылынат
- 500 г чочконун целлюлозасы (моюн же ветчина);
- 300 г сабиз;
- 200 г пияз;
- 400 г күрүч (парбылданган жана кадимки Краснодар күрүчүн да алсаңыз болот);
- 50 г өсүмдүк майы;
- 500 г суу;
- кара мурч, кургатылган зире, барбарис;
- бир нече тиш сарымсак.
Акыры, күрүчтөн көп нерсе көз каранды, эгер сиз аз кайнатылган жана күкүмдүү палоо жактырсаңыз, анда бууга бышырылган күрүчтү тандап алганыңыз оң.
Колдонулган жыпар жыттуу заттар боюнча, мультиваркадагы палоо үчүн рецепт кадимки рецепттен айырмаланбайт, ошондуктан ага мешке эт жана жашылчалар менен күрүч бышыргандагыдай эле татымал кошулат.
Жай плитада палоо кантип бышырылат
Этти жууп, анча чоң эмес кесимдерге бөлүп, сабизди тилкелерге же тилкелерге бөлүп, пиязды жарым шакекче кылып кесип, күрүчтү жакшылап чайкоо керек. Сарымсакты сыйрып алуу керек, эгер ал өтө чоң болсо, анда ар бир тишти бир нече бөлүккө бөлүп алыңыз. Көп бышыруучу табакка тамак-ашты, анын ичинде татымалдарды жана тузду кошуп, өсүмдүк майына куюп, жакшылап аралаштырыңыз, суу кошуңуз. Бышыруу режимин тандоо гана калат. Эгерде мультиваркада түздөн-түз плов үчүн программа бар болсо, анда бул баскычты басуу керек. Эгерде ал жок болсо, 45 мүнөттөн бир саатка чейинки убакытты белгилөө менен өчүрүүнүн режими ылайыктуу. Бышырып жатканда палоо аралаштыруунун кажети жок. Эгерде алдын ала кууруу пландаштырылса, анда технология бир аз башкача: адегенде татымал кошулган эт жана жашылчалар өсүмдүк майына куурулуп, ушул процесс бүткөндөн кийин күрүч менен суу кошулат. Бирок бул жерде сиз билишиңиз керек, мультиваркадагы эт мындай алтын кабыкты иштебейт, мисалы, плитадагыдай, ошондуктан убакытты текке кетирбей, дароо буудай режимин тандай аласыз.
