Уйдун эти организмдин жашоосуна керектүү көптөгөн минералдарды камтыйт. Булар темир, фосфор, кальций, натрий жана ар кандай витаминдер. Эттин курамындагы жаныбарлардын белогу өсүмдүк протеинине караганда жеңил сиңирилет жана тамак-аштын тең салмактуулугу үчүн зарыл.
Козу карындар жана жашылчалар менен уй эти
Ушул рецепт боюнча мультиваркада уй этин бышыруу үчүн төмөнкү азыктарды алуу керек:
- 300 г сөөксүз уй эти;
- козу карындардын консерваланган банкалары;
- 1 сабиз;
- 1 пияз;
- 2 тиш сарымсак;
- 1 лавр жалбырагы;
- 1 аш кашык. l. ун;
- 1 аш кашык. l. томат пастасы;
- 1 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
- майдаланган кара мурч;
- татымына жараша жыпар жыттуу заттарды;
- туз.
Биринчи кезекте уй этин бышырууга даярдаңыз. Ал үчүн этти агын суунун астында жууп, кургатып, майдалап кесүү керек. Андан кийин аларды желим баштыкка салып, унду кошуп, чайкаңыз.
Бир аш кашык өсүмдүк майын көп бышыруучу идиштин идишине куюп, уй этинен жасалган кесимдерди кошуңуз. Башкаруу панелинде "Пісүрүү" режимин орнотуп, таймердеги убакытты 20 мүнөткө коюп, "Старт" баскычын басыңыз.
Пиязды, сарымсакты жана сабизди сыйрып алыңыз. Пиязды жука шакектерге бөлүп, сарымсакты бычак менен жарып же пресстен өткөрүп, сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Консерваланган козу карындардын идишинен суюктукту акырын чыгарып алыңыз.
Бышырылгандан 20 мүнөттөн кийин, этке даяр ингредиенттерди кошуңуз: пияз, сарымсак, сабиз жана козу карындар. Томат пастасын жарым стакан ысык суу менен куюп, аралаштырып, идишке куюңуз. Көп бышыруучу мештин капкагын жабыңыз. Панелдеги "Өрт өчүрүү" режимин күйгүзүп, убакытты 1 саатка коюңуз. Бышыруудан 10-15 мүнөт мурун туз, калемпир жана лавр жалбырактары менен аралаштырыңыз.
Өрүктү кууруп бышырыңыз
Бул тамакты мультиваркада бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 300 г уй целлюлозасы;
- 2-3 орто картошка;
- 1 пияз;
- 1 сабиз;
- 1 аш кашык. l. томат пастасы;
- 40 г кара өрүк;
- 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
- татымына жараша жыпар жыттуу заттарды;
- туз.
Өрүктү агын суунун астында жууп, 2-3 мүнөт кайнак суу куюңуз. Сөөксүз уй этин жууп, кургатып, орто көлөмдө бөлүп алыңыз. Пиязды, сабизди жана картошканы сыйрып, туурап алыңыз. Сабизди кааласаңыз, майдалап алсаңыз болот.
Алынган идишке өсүмдүк майын куюп, бардык ингредиенттерди кабат-кабат кылып салыңыз. Алгач уй, пияз, андан кийин сабиз, картошка жана томат пастасын коюңуз. Бууланган өрүктү майда бөлүктөргө бөлүп, үстүнө коюңуз. Андан кийин бир жарым стакан муздак сууну, тузду куюп, татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуңуз (майдаланган калемпир, Прованс чөптөрүнүн, сунели хоп, тимьян, розмарин, имбирдин аралашмасы).
Көп бышыргычтын капкагын герметикалык түрдө жабыңыз. Башкаруу панелиндеги "Өрт өчүрүү" программасын орнотуп, таймердеги убакытты 2 саатка коюңуз.
