Бул шорпону поляк ашканасына таандык деп айтууга болот, анткени Польшанын көптөгөн туристтери аны эстешет. Бул шорпонун сулуулугу - анын курамындагы заттардын көлөмүнө жана эң башкысы колдонулган татымалына жараша ар кандай болушу мүмкүн. Жайдын аптабында эң жөнөкөй татымалдарды кошсоңуз болот, ал эми кышкысын тамак ысый турган маалда канды жылытуучу ачуу татымалдарды кошсоңуз болот.
Ал зарыл
- Кургатылган буурчак - 0,5 кг;
- Сабиз - 1 даана;
- Пияз - 1 даана;
- Ышталган колбасалар - 300 г;
- Сүт колбасалары - 300 г;
- Өсүмдүк майы - 4 аш кашык. l.
- Лавр жалбырагы - 2 даана.
- Туз, калемпир, татымалдар - татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Буурчакты агын суунун астында жууп, орточо отто бышырыңыз.
2-кадам
Сабизди теркадан өткөрүп, пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Пияз менен сабизди өсүмдүк майына кууруп алабыз
3-кадам
Картошканы кичинекей кубиктерге же тилкелерге бөлүңүз. Буурчактын даярдыгын текшериңиз - бышып кала турган болсо, картошканы казанга кошуңуз.
4-кадам
Колбасалар менен колбасаларды орто көлөмдөгү кесимдерге бөлүп, картошка бышкандан кийин казанга кошуп, андан кийин сабиз менен пиязды кууруп алабыз. 5 мүнөт кайнатыңыз
5-кадам
Казанга лавр жалбырагын, жыпар жыттуу заттарды жана тузду кошуп, 2 мүнөт кайнатыңыз - шорпо даяр.
