Конус торту бал печеньесинин негизинде даярдалат. Бул адаттан тыш назик десерт болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 190 г ун
- - 6 жумуртка
- - 2 аш кашык. бал
- - 280 г кум шекер
- - 500 мл сүт
- - 500 мл каймак
- - 20 г желатин
- - 150 г ак шоколад
- - 2 аш кашык. лимон кабыгы
- - бадам жалбырактары
- - 2 аш кашык. кайнатылган коюлтулган сүт
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярда. Жумурткаларды катуу ак көбүккө чейин сабап, кум шекер жана балды жука агымга салып, дагы бир жолу сабаңыз. Масса төрт эсе көбөйөт. Ун кошуп, бир калыпта болгонго чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз. Пергамент кагазы менен капталган калыпты өсүмдүк майы менен майлап, камыр жайыңыз. Бетине тегиз жайылтылат. Алдын ала ысытылган духовкада 180 градуска чейин 40-45 мүнөт бышырабыз. Шишкебек менен бисквиттин даярдыгын аныктаңыз. Духовкадан алып, муздаганга чейин калтырыңыз.
2-кадам
Каймакты даярдаңыз. Желатинди муздак сууга чылаңыз. 120 г кум шекерди, сүттү, лимондун кабыгын жана каймакты аралаштырыңыз. Отко коюп, кайнатыңыз. Ак шоколаддын, желатиндин бөлүктөрүн кошуп, шоколад толук эригенге чейин аралаштырыңыз. Оттон алып салкындатуу үчүн муздак сууга салып коюңуз.
3-кадам
Губка тортун дасторконго коюп, экиге бөлүңүз. Бисквиттин капталдарын кесип, биринчи тортту калыпка салып, каймак менен сүртүп, экинчи торт менен жаап, кайрадан крем менен сүртүп алыңыз. Катуу болгонго чейин салкын жерге коюңуз.
4-кадам
Бүчүрлөрүн даярдоо. Торттун кесимдерин кайнатылган коюлтулган сүт менен аралаштырып, аралаштырыңыз. Алынган аралашмадан бөрктүн формасын түзүңүз. Жана бадам желекчелери менен кооздоңуз.
5-кадам
Кара шоколады суу мончосунда эриңиз. Жана конустарды ошол жерге батырыңыз. Тоңдурулган тортту карагай конустары менен кооздоңуз. Торттун капталдарын ак шоколад менен кооздоңуз.
